Briosgaidean Chocolate Chip Levana Kirshchenbaum (Parve)

Nuair a tha thu airson ciosgaidean sgiobannan teòclaid saor-leòch a dhèanamh, an do thachair e a-riamh nach robh do mhara-mhara bog gu leòr (aig teòthachd an t-seòmair) no nach robh margair agad fhathast?

Is e an reasabaidh seo bho leabhar còcaireachd Levana Kirschenbaum, Levana's Table, am freagairt do na ceistean sin seach gu bheil e a 'cleachdadh ola. Agus bhon a tha an t-oideas parve (cuideachd sgrìobhte), faodar na briosgaidean a ithe le feòil no min bainne.

Faic na molaidhean às deidh stiùiridhean an t-seòlaidh airson dòighean eile air na briosgaidean sin a dhèanamh.

Na dh'fheumas tu

• 2 uighean mòr
• 3/4 cupan siùcar geala
• 3/4 cupan siùcair donn (paca)
• 3/4 cup plus 2 lota-bùird ola glasraich
• 1 bùrn-bhùird
• 2 1/2 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
• 3/4 teaspoon pùdar bèicearachd
• 3/4 teaspoon soda bèicearachd
• 1/8 teaspoon salainn
• 1 1/2 cupan sgiobannan seoclaid saor bho bhainne (an ìre as fheàrr, nas lugha na b 'fheàrr)

Mar a nì thu e

1. Teas an àmhainn gu 375 F.
2. A 'cleachdadh measgadair dealain, bhualadh na h-uighean, siùcar geal, agus siùcar donn còmhla gus an robh iad aotrom agus leòmhann.
3. Cuir ris an ola agus a 'bhanile agus cuiridh e meas gu leòr.
4. Cuir am flùr, an fhùdar bèicearachd , soda bèicearachd , agus salann agus measgachadh aig astar ìosal. Fill sna sgioban le làimh.
5. Gabh an taois le bhith a 'cladhach teaspoonfuls 1 òirleach a-mach bho chèile air bileagan còcaireachd le sgeag. Bèicear ach aon bhratach aig aon àm. Mas e na duilleagan briosgaid agad an seòrsa tomhas troma proifeasanta, bruich na briosgaidean airson 10 mionaidean. Ma tha iad nas aotroime, fuine airson 8 mionaidean.

1. Cumaidh na briosgaidean suas nuair a bhios iad fionnar, agus mar sin na thoir an aire gus am fuineadh nas fhaide no cruaidhichidh iad.
2. Stèidhich na briosgaidean ann am bocsaichean staoin, a 'sgaradh gach cairt le pàipear fiodha no cèir gus nach bi iad a' cumail.

Tobar: Levana's Table le Levana Kirschenbaum. Rèit ath-chlò-bhualadh le cead bho Levana Kirschenbaum.

Stiùireadh

• Dèan spioradan nan criomagan le bhith a 'còcaireachd spàtha an àite a bhith a' cleachdadh foil. Chan eil e cho daor agus faodaidh na briosgaidean a bhith furasta an togail air na panaidhean le spatula.
• Air an làimh eile, cuir loidhne air na duilleagan bhriosgaidean le pàipear peantaidh no mata Silpat.
• Bidh a bhith a 'fuine dà pansaidh dàile aig an aon àm a' fàs nas fheàrr.
• A 'sgaradh nan briosgaidean le pàipear ciùin mus bi feum air stòradh. Leig leotha fuaraich gu tur air a 'chrann agus an uair sin gan cur ann an soitheach teann. Cha bu chòir dhaibh seasamh ri chèile.

Am measgachadh

• Cuir a-steach 1 cupan de mhin làn-adhbhar le flùr cruithneachd làn. Bidh na briosgaidean a tha a 'tighinn gu buil a' faighinn àrdachadh gràin gu lèir gun blas no faireachdainn làn-cruithneachd.
• Obraichidh an t-oideas le dìreach 1 cupan de sgioban seoclaid ma tha thu a 'cunntadh calraidhean.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	180
Gu lèir Fat	11 g
Sàmhchair saill	2 g
Saill neo-shàthaichte	6 g
Cholesterol	38 mg
Sòidiam	131 mg
Gualaisg	19 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	2 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).