Tha e buailteach a bhith a ' leapadh mar a tha cèicean air an dèanamh ach tha iad a' dèanamh barrachd chrannagan na chèicean. Bidh taois ròisgte air a thionndadh agus air a rèiteachadh air a leigeil ann am poit uisge ghoil gus am bi e a 'ruith chun uachdar agus an uair sin bidh e làn bruich. Tha coltas , bhon fhacal litaw (gu litearra, a chithear) a 'toirt tuairisgeul air mar a tha an dumpling a' nochdadh air uachdar an uisge an dèidh a bhith a 'falach aig bonn a' phoit. Tha an cnagadh bruich air a rolladh le measgachadh de chnoc-bhiorach, siùcair agus sìol sesame a tha air a bhroilleach agus air a frithealadh.
' S e bòcag a th' ann am peataidh agus, uaireannan, mairt anns na Philippines. Gu tric bidh iad gan reic sa mhargaidh còmhla ri cèicean rus eile ann an diofar mheudan agus cumaidhean.
A 'chiad turas a dh' fheuch sinn ri bhith a 'dèanamh cearcall aig an taigh, dh'fheumamaid feuchainn air a' cho-mheas uisge-flùr. Dh'ionnsaich mi bhon uair sin gur e an co-mheas tòiseachaidh math 2: 1 - dà phàirt de mhin ris le aon phàirt uisge. Agus, airson milis an pop garnish a dhèanamh, is e deagh bheachd a th 'ann pìos de shalainn a chur ris an taois. Airson na builean as fheàrr, thoir ùine an taois gus fois mus cumadh e.
Chan eil flùr-reice, no flùr ròin glutinous, air a chleachdadh anns an ribe seo (faic artaigil air gnèithean ris ). Bidh beul beag a ' chailleach fhathast a' faireachdainn air a ' bhratach bruich, a dh'aindeoin nach eil flùr de ròin gu leòr ann seach gu bheil an taois air a ghlùinean mus tèid a roladh agus a chòmhdach.
Mas fheàrr leat, ge-tà, uidheam fiù 's nas slaodaiche, faodaidh tu daonnan meas a dhèanamh air flùr ròin agus flùr de ròin làn de chèile. Tha mi a 'moladh co-mheas de thrì pàlan de ròin agus aon phàirt de flùr ròin làn-mhothachail mar àite tòiseachaidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan ròis (gun ghlan) flùr
- pìos salainn
- 2 cupan
- coco-bhiorach ùr-ghlainne
- 1/2 cupan siùcar
- 2 spùran-bhùird sìol sesame air an tastadh
Mar a nì thu e
Cuir am flùr ris ann am bobhla measgachadh. Gabh anns an salann. Toir air leth cupan uisge agus measgachadh gus am bi am measgachadh a 'dèanamh taois. Dèan giùlan gu aotrom airson timcheall air còig mionaidean. Ma tha an taois ro bhrùbach, fliuch do làmhan agus lean ort air a ghlùin. Dèan aithris gus am bi an taois a 'crùbadh tuilleadh. Còmhdaich am bobhla agus fàg am taois airson 10 mionaidean.
Toir uisge ann am poit gu doimhneachd co-dhiù sia òirleach. Tòisich a 'teasachadh an uisge.
Foirm an taois a-steach do log mu òirleach a leud. Pìnich a-mach pìosan mòra de dh'aodach mu dhà òirlich a dh 'fhaid. Foirm gach pìos a-steach do bhall agus an uair sin còmhnard eadar pailme do làmhan.
Leudaich an taos còmhnard ann an uisge goileach brònach beagan phìosan aig an aon àm. Feuch a-mach aon uair is gu bheil an taois a 'ruith chun uachdar.
Tilgeil an sìol-chnòcag, siùcair agus sìol sesame ùr-fhradhaichte. Dredgeadh an dà thaobh den tascar bruich anns a 'mheasgachadh siùcar coconut agus cuir air dòigh plàta. Seirbheis.
Gliocas: Faodaidh tu taghadh mòr de dhuilleag a dhèanamh agus a stòradh anns an reothadh. Dèan an taois, còcaireachd ann an uisge, fionnar an uairsin agus cuir cruach eadar pìosan pàipear dìon. Bidh iad a 'cumail airson seachdainean. Gus ath-rèiteachadh, cuir steam an uairsin a-steach air a 'mheasgachadh siùcar coconut.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 430 mg |
| Gualaisg | 85 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 11 g |