Cha do thòisich am barbecue aig cridhe Texas ann an ceann a deas, air planntachasan, le muiceann. B 'e innleachdach in-imrichean Gearmailteach agus Seiceach a thionndaidh gu gearraidhean mòra de mhairt-feòil mar bhriseadh agus gualainn le gobhar agus caorach airson smocadh. Bha an seasoning daonnan air a bhith sìmplidh agus sàsaichte, ged a bha e a 'faighinn tlachd ann an uairsin. Tha an sauce no an sgoltadh seo rudeigin eadar-dhealaichte bho shàilean milis agus thiugh Taobh an Ear Texas. Nas coltaiche ri clachan tana, tha e air a chleachdadh airson feòil a thiormachadh gus taiseachd agus blas a chur ris. Feuch e ma tha thu airson na làithean barbecue a bh 'ann ath-bheothachadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan dròbhairean feòla (no broth beef le sodium ìseal)
- 1 cupan cupa
- 1/2 uisge cupa
- 2 lòin-bùird air a dhèanamh le geir tocain air a dhèanamh (no lobhadh leò)
- 1 gu 2 lòch-bhùird sàsa teth (coltach ri Tabasco)
- 1 teaspoon Sauce Siorrachd Worcester
- salann agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
Cuir a h-uile h-àbhar (ach a-mhàin salann is piobar) ann an saspan mòr. Thoir gu boil ìseal, a 'gluasad gus am bi e air a mheasgachadh gu tur. Lùghdaich an teas gus a bhith a 'culaidh sìos airson timcheall air 30 mionaid. Lùghdaich le leth (no mar sin). Cuir salainn agus piobar gu blas. Dèan frithealadh blàth air an taobh le feòil air a smocadh mar brisket .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 28 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 218 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |