, Tha na clachan-bìdh gu nàdarrach brèagha, agus mar sin chan fheum sinn mòran a dhèanamh a-mach à ròstadh nam cluaran àrda mhaiseach seo. Bidh an reasabaidh-losgaidh seo a 'cleachdadh dòigh-obrach ròstadh sìmplidh gus na blasan a chuimseachadh. Faodar na h-innealan-bìdh sin ithe mar as fheàrr leat - teth, blàth, no fuarach.
Na dh'fheumas tu
- 4 artichokes mòra mòra
- 2
- lemons , leth
- 4 spùir-bhùird
- ola-chroinn-ola
- 4 clòthan garlic, air an sgapadh, air an taobh chlì gu lèir
- 1 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
- Le bhith a 'cleachdadh sgian sàmhach, gearradh far a' ghaoith far a bheil e a 'coinneachadh ris a' bhonn. Tionndaidh an ciste-clach timcheall agus gearraich e 1 òirleach den mhullach. Rùm gu luath gach each-clach le lemon a th 'air a ghearradh gus an cumail bho bhith a' sguabadh às.
- Crìonadh 4 pìosan mòra ceàrnagach de pholl-throm. Cuir beagan de na h-ola de ola-ola air a 'chnàimh agus cuir cas-chlachan sìos. Gluais clabh de dhuilleag a-steach don ionad agus cuir sìos sìos òirleach no mar sin. Crùbag 1/4 teaspoon de shalainn thairis air a 'mhullach. Dèan criomagan 1 bòrd-bùird air ola ollaidh thairis air a 'mhullach. Crìochnaich le bhith a 'briseadh an leth lemon air a' mhullach. Bidh an sùm lemonach a '"nighe" an t-salann agus an ola ollaidh sìos eadar na duilleagan.
- Cruinnich oisean an fhuaim agus brùth air a 'mhullach gus an rùsg-ghlac a ròn gu teann (mar phògan seoclaid). Faodaidh tu dàrna pìos sgrìobhaidh a thoirt a-steach mura smaoinich thu gu bheil ròn teann gu leòr agad.
- Dèan aithris a-rithist leis na artichokes eile. Cuir ann am pan-ròstadh agus bruich air 425 F airson 1 uair a thìde agus 30 mionaid. Leig leam fois airson 20 mionaid mus cuir thu a-steach agus a 'frithealadh.
All About Artichokes
Tha clach - gheugan air an luadhadh le beathachadh, ach a bharrachd air an luach mar bhiadh, is e rud a th 'ann de bhòidhchead nàdair. Tha an clach-ghobach air aon de na lusan tarraingeach as fhèarr a th 'ann. Is e an rud as motha a th 'ann de chluaran a tha a' fàs gu bhith 4 troighean a dh'àirde agus 6 troighean a leud ann. Bidh gluasaichean-giùlan nach eil air am buain a 'fàs mar flùraichean fior-ghorm. Chan eil e iongnadh gu bheil an t-inneal-clach rudeigin ri fhaicinn agus faodar eadhon a chleachdadh mar chidsin cruthachail no de dheagh bhòrd.
A-nis mu dheidhinn na beathachaidh sin. Bidh an clach-ghiùlan a 'pacachadh puidse cumhachdach. Tha am pailteas brèagha seo a 'toirt a-steach pailteas antioxidants, cuid dhiubh a tha math don t-siostam faireachan, a' sabaid sgaoilidh, a 'cuideachadh le dìon an aghaidh tinneas cridhe agus aillse, agus cholesterol nas ìsle. Chan eil ach aon inneal-mara ann an timcheall air 10 gram de fiber - mu leth den t-sùim làitheil a thathar a 'moladh airson boireannaich agus an treas cuid dha na fir. Bidh e a 'smuaineachadh luchd-fulangach trom san fharpais beairteas fiber, leithid beans lima, sùbh-craoibh, prùrain, avocado, coirce, cnòthan agus curran. Tha artichokes cuideachd ann am potassium àrd, riatanach airson a bhith a 'cumail suas cothromachadh electrolyte agus a' cumail bruthadh fola anns an raon àbhaisteach. Tha artichokes cuideachd àrd ann am vitimin K agus searbhag folic a tha ag adhartachadh liosta fhada de bhuannachdan slàinte.
Tha an lus seo gu math brèagha a-staigh is a-muigh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 108 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 9 g |