Faodar an brot blasail seo a bhruich air an stovetop no anns a 'chrock pot. Ann an dòigh no dhà, bidh e a 'dèanamh biadh fìor mhath le sail-chraobhan agus salad air a thilgeil.
Leis gu bheil trì nithean fortanach ann, tha e na dheagh roghainn uile-ann-aon airson lòn no dìnnear Latha na Bliadhn 'Ùire. Bidh na peas a 'samhlachadh nam buinn, tha na greens a' samhlachadh airgead pàipeir, agus tha am ham a 'ciallachadh gu bheil soirbheachadh. Cuir pane de arbhar làn teasach-an òir - agus bidh am biadh math math agad!
Ma tha thu a 'frithealadh charaidean is teaghlaichean vegetarian, tha e furasta a bhith ga dhèanamh na bhroinn glasraich. Smaoinich air an t-ham agus broth glasraich a chleachdadh an àite stoc cearc. Cuir barrachd glasraich ris an anail ma tha thu ag iarraidh. Is e deagh roghainn a th 'ann an curanan lag. Cuir iad ris a 'phaban còmhla ris an nionnach agus an sgiath. Tha rutabaga teann no trann- snàmh na bhroinn eile blasda. Tagh glasan trann-tìre gearraichte le trann-tìre luaichte, ma tha e ri fhaighinn.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- 1 cupan le snàth
- 1 cupan sgiobalta sgiobalta
- 1/2 cupan de chlaban milis, dearg no uaine
- 4 gu 6 às aonais ham
- 4 clòthan garlic, biorach
- 4 cupan
- stoc cearc
- 3 cupan de phògan dubha air am bruich (faic gu h-ìosal, no cleachd 2 canastairean 15-oz, air an drèanadh agus a losgadh)
- 1 1/2 cupan reòiteag trann-tìre gearraichte (no spionag, air a sgrios)
- 2 (14.5-unsa) a 'canan tomatoes (glaodh)
- 1/2 cuibhreannan Crìonadh criolla (no barrachd, blas)
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/4 teaspoon oregano tiormaichte
- Salann Kosher, airson blas
Mar a nì thu e
Stovetop
- A 'teasachadh ola glasraich ann an siùpan mòr àlainn na h-Òlaind thairis air teas meadhan. Nuair a bhios an ola teth agus a 'briodadh, cuir ris an nionnach agus an t-asal. Cook airson timcheall air 5 mionaidean, no gus am bi an snìomh iom-fhillte agus tha an t-eilthir taitneach.
- Cuir ris an t-ham, a 'chlagan-clòisg, agus a h-aodach chun a' phoit agus lean ort a 'còcaireachd airson 2 gu 3 mionaidean nas fhaide, a' gluasad gu tric.
- Airson a 'mheasgain le ham agus glasraich, cuir a-steach stoc cearc, peas dubh-dubh, glasan trannpa no spionag, tomato, sgoltadh criollaig, piobar, agus oregano. Lùghdaich an teas gu ìseal, còmhdaich am panal, agus cuiridh e aodach airson 45 mionaidean gu 1 uair a thìde.
- Dèan blas agus cuir salainn, mar a dh 'fheumar.
Còcaire Mall
- Teas an ola glasraich ann an sgile os cionn teas meadhan. Cuir ris an uinneag agus an t-asail agus an còcaire airson mu 5 mionaidean, a 'gluasad gu tric. Cuir ris an t-ham, a 'chluag-phiobar, agus an eòrna; bruich airson 2 gu 3 mionaidean nas fhaide, a 'gluasad gu tric.
- Cuir na glasraich agus an t-seam saute air a 'chucair slaodach. Cuir ris an stoc cearc, peasan dubha, greens, tomato, sgoltadh criollaig, piobar, agus oregano.
- Cùm còmhdach agus còcaireachd gu h-ìosal airson 5 gu 7 uairean, no àrd airson 2 1/2 gu 3 1/2 uair a thìde.
- Dèan blas agus cuir salainn, mar a dh 'fheumar.
Mar a Chogas tu Black-Eyed Peas
Tagh 1 not de phògan dubha dubh thairis air agus cuir air falbh peusan mì-fhoirmeil no millte sam bith. Gluais gu math agus cuir iad ann am poit mhòr. Còmhdach na peas le 2 cuarts de dh'uisge. Cuir am pan-uisge os cionn teas àrd agus a 'toirt air falbh e. Boil na peas airson 2 mhionaid. Thoir air falbh bhon teas agus leigeil leis na peas seasamh airson 1 uair a thìde.
Dèan dragh air na peas, losgaidh iad, agus an uair sin cuir air ais iad sa phoit. Còmhdach le 2 1/2 cuart de dh'uisge fìor. Cuir 2 fhosgladh de shalainn. Thoir air na peas a ghoil thairis air teas àrd. Lùghdaich an teas chun na h-àite as ìsle agus cuiribh fuachd airson timcheall air 30 gu 45 mionaid, no gus an tèid tairgse.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 127 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sòidiam | 781 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 10 g |