Ged nach eil bananathan dùthchasach dhan Charibbean, bha na h-eileanan na shìde àbhaisteach airson am fàs. Thug rannsachairean Spàinnteach na measan don sgìre, agus tha e air a bhith na phàirt riatanach de bhiadh a 'Charibbean. Tha ceudan de dhiofar seòrsa ann, agus thèid an ithe anns a h-uile ìre de dhraghan. Seo na dh'fheumas tu fios a bhith agad nuair a bhios tu a 'ceannach agus ag ithe bananathan.
Gnèithean Banana
Tha ceudan de ghnèithean banana ann, ach chan eil ach beagan de thaghadh rim faighinn aig a 'bhùth grosaireachd ionadail agad.
Tha bananathan nan deagh stòr snàithleach, potasium, agus vitimín C. Is dòcha gu bheil thu nas eòlaiche air an Cavendish. Seo briseadh sìos gu math de na gnèithean malairteach as fhollaisiche:
Cavendish: ' S e seo am banana as cumanta a tha ri fhaighinn agus am fear as motha air a bheil thu eòlach. Tha an ìre farsaing a tha a 'faighinn a' ghnè banana seo mar thoradh air a bheatha sgeilp fhada agus a 'cur an aghaidh galair. Faodaidh tu rud sam bith a dhèanamh leis a 'banana seo: ithe e amhar, sàbhaidh e, bèicear e, coimeasgadh e, etc.
Manzana: Tha na bananathan seo nas lugha agus nas binne na Cavendish. Uaireannan is e banana milseag a chanas sinn ris agus canar banana an apail ris. Tha blas banana ann le beachd air ubhal no sùbh-lusan air a 'chùl. Is e an cleas feitheamh gus am bi an craiceann a 'nochdadh spotan dubha mus ithear e. Bidh bòtannan fiadhaich air an itheadh amh, ach faodaidh iad a bhith air an sàrachadh no air am bogadh gu mèinnean cuideachd.
Bananaichean Baby: Tha an coltas seo coltach ri tionndaidhean nas lugha de Cavendish.
Tha iad milis agus faodar an ullachadh san aon dòigh ri Cavendish. Bidh am meud nas lugha gan dèanamh gu math freagarrach airson blas-flambé.
Bananaichean Dearg: ' S e banana inntinneach a tha seo gu dearbh. Tha an craiceann dearg a-muigh a 'glacadh na sùla, agus tha an fheòil a-staigh gu math fiadhaich agus milis le lorg air ubhal. Bidh am banana a 'leantainn grunn ainmean mar Jamaican Red, Cuban Red, no Indio.
Tha e bòidheach air ithe neo-mheasgte no air a mheasgachadh ann an rèiteagan.
Burro Bananas: Tha cumadh neo-chudromach aig na bananathan seo. Uaireannan canar bananaichean cruaidh riutha. Tha iad beagan nas giorra agus nas motha na tha Cavendish. Leig leotha beagan ath-bhreithneachadh airson blas nas binne ma bhios iad gan ithe amh no còcaireachd.
Lusan: Tha lusan ceangailte ri bananathan, ach air an ithe ann an dòigh eadar-dhealaichte. Tha susbaint àrd de stalc orra agus bidh iad air am bruich mus ithear iad, eadhon anns an ìre aibidh.
Ceumannan Ripeness
Creideas e no nach eil, faodar bananathan ithe anns gach ìre de dh'èireas.
Uaine: Faodaidh, faodaidh tu bananaichean uaine ithe. Tha iad daingeann, stalcach, agus chan eil blas banana sònraichte aca. Tha a bhith a 'fèilleadh fear duilich agus glè choltach ri bhith a' feuchainn lusan . Mar as trice bidh bananathan uaine air am bruich a-steach do bhrògan agus steibh, no air an goil agus a bhith air an cleachdadh mar le lusan roinneil eile. Gus am pròiseas ath-bhreithneachadh a dhèanamh nas luaithe, cuir na bananas ann am baga pàipeir le ubhal.
Greenish-Yellow: Aig an ìre seo, tha bananathan cha mhòr aibidh agus furasta a làimhseachadh. Tha beagan de mhealachd ann nuair a bhios iad ag ithe amh. Faodaidh tu cuideachd sauté, fiod, mash, no an banana a ghoil aig an ìre seo.
Buidhe: Seo an ìre far a bheil banana gu tur aibidh. Tha am banana a 'tòiseachadh gu math ach tha a chumadh fhathast.
Bidh e a 'fàs milis agus fàileadh mar banana. Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' mealtainn a bhith ag ithe nam measan amh no ann an saladan measan aig an ìre seo, ach tha e fhathast air a shàrachadh, air a chraobh-sgaoileadh, agus air a bhiadhadh no air a bruich gu mèinnean. Gus a bhith a 'slaodadh sìos a' phròiseas ath-ghiùlain, faodaidh tu bananaichean a chur anns an fhrigeradair airson beagan làithean. Faodaidh na craiceann a bhith a 'tionndadh dath, ach bidh am meas a-staigh fhathast daingeann.
Buidhe le spotan donn: Aig an àm seo, tha am banana air fàs gu math aibidh. Bu chòir gum biodh barrachd buidhe na dhonn ann. Bidh na measan a 'fàs nas milis agus nas tairgse. Tha cuid de dhaoine a 'còrdadh ris a bhith ag ithe nam measan amh aig an ìre seo, ach is e an ìre as fheàrr a th' ann airson rèiteagan, maragan agus milseagan.
Brown: Tha am banana air a dhol thairis air an àm nuair a tha e gu ìre mhòr donn. Bidh na measan a 'fàs gu math bog agus gu làidir. Cha bhi mòran dhaoine ag ithe banana gun a bhith aig an ìre seo, ach tha cuid a 'còrdadh riutha fhathast.
Nuair a tha banana air faighinn chun na stàite seo, feuch ris a chleachdadh ann an rèiteagan, crùbagan, agus barranan.