Tha dubhan-sìonach Sìneach, ris an canar cuideachd Jiaozi, nan deagh mhisneachd ann am biadh agus cultar Sìonach. Bha cuid de na cuimhneachain ab 'fheàrr a bh' agam bho nuair a bha mi nam pàiste ann an Taipei a 'cosg deireadh-sheachdainean feasgairean a' dèanamh ceudan de chnàmhan fhad 'sa bha mi ag òl tì Sìneach le mo sheanair. Ann a bhith a 'dèanamh cinnteach gum bi dumplings na rud sòisealta agus ged a tha mi a-nis a' fuireach san RA bidh mi a 'cur feasgar a' dèanamh dumplings le mo theaghlach fhathast ag òl tì.
Tha iomadh dòigh ann airson rèiteagan Sìonach ullachadh le iomadh seòrsa de na lìonaidhean. Gheibh thu a-mach ciamar a nì mi seòrsa cumanta, bunaiteach, traidiseanta de m 'artaigeal " Mar a nì mi Dumplings Sìneach Clasaigeach ". Anns an artaigil seo bha dealbhan-obrach ceum-le-ceum gus sealltainn dhut mar a phasgadh tu dumplings. Gu dearbh, chan eil an artaigil seo a 'sealltainn ach aon dòigh air na dumplings a philleadh. Tha cuideachd grunn dhòighean eadar-dhealaichte ann airson na cromagan a phutadh agus bheir mi a-steach dòighean eadar-dhealaichte de chrainn-fhillte pillte san àm ri teachd.
Na dh'fheumas tu
- Rèite 1
- Sailleadh Dipping Drombain
- Rèite 1 Earrann:
- 2 clòbh de dh'eilean, air a bhriseadh
- 3 spùir-bhùird
- sauce soith aotrom
- 2 spùinn-bhùird
- Fìonag ruis Sìneach
- 2 ola-siùm-teaspoon
- 1 teaspoon ola chile teth
- Rèite 2
- Ma tha thu ag iarraidh blasan Thai, is urrainn dhut an salann dipidh seo a dhèanamh le casadh Thai. Dh'fhaodadh gur e an sgoltadh seo an sàr-dheagh freagarrach airson na h-uinneagan agad an ath thuras.
- Rèite 2 Earrann:
- 1 bòrd-bhùird air chuairt ùr a chaidh a ghearradh gu breagha
- 1 teaspoon puremon grass puree
- 1 bothain-bhùird le coriander air a ghearradh gu breagha
- ½ sùgh aoil
- ½ bòrd-siùcair
- 2 bòrd-bhùird air sàbh soith aotrom
- ½ bòrd-bhùird de shiùbhras èisg
- Rèite 3
- Tha an siùsa seo air a chleachdadh gu traidiseanta mar shàcan dipping airson hotpots Sìonach ach tha e cuideachd brèagha a bhith a 'sgoltadh do dumplings ann. Faodaidh tu cuideachd tàilleag a th' air a ghearradh gu h-ìosal anns an t-saran seo ma tha thu ag iarraidh biadh spicy.
- Rèite 3 Earrann:
- 1 bòrd-bhùird ann an sàsa Shacha Sìneach (沙茶醬), ris an canar cuideachd siùc BBQ Sìneach. Mar as trice bidh mi a 'cleachdadh suaicheantas "Bull's Head" de shaise barbecue shacha.
- 2 bòrd-bhùird air sàbh soith aotrom
- 1 bothain-bhùird linne earrach a chaidh a ghearradh gu breagha
- 1 clòbh de dhuilleag, ga ghlanadh
- cuilean sìol de ola sesame
- 1 teaspoon siùcar
- Rèit 4
- Bidh an rèit seo a 'cleachdadh saise kumquat stoidhle Taiwanach Hakka. Bidh an sauce dipping seo a 'blasad milis agus searbh le blas citrus bhon kumquat. Tha an sailleadh dipping seo math cuideachd a dhol le feòil ghoil agus cearc.
- Rèit 4 Earrann:
- 1 bòrd-bhùird air Taiwanese Hakka Style Kumquat Sauce
- 1 bòrd-bhùird air sàbh soith aotrom
- 1 clòimhe de dh'eallas, ghlan e e
- 1 teaspoon siùcar
Mar a nì thu e
Rèite 1 Dòigh-obrach:
Cuir a h-uile rud a th 'ann. Bùth ann an soitheach seilg anns an fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh (cleachd an sauce taobh a-staigh 3 latha).
Rèite 2 Dòighean-obrach:
Cuir a h-uile rud a th 'ann. Fàg a-thaobh airson co-dhiù 20 mionaid mus cleachd thu. Faodaidh tu cuideachd soitheach a tha air a shèideadh a stòradh anns an fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh (cleachd an sauce taobh a-staigh 3 latha).
Rèite 3 Dòighean-obrach:
Cuir a h-uile rud a th 'ann.
Fàg a-thaobh airson co-dhiù 20 mionaid mus cleachd thu. Faodaidh tu cuideachd soitheach a tha air a shèideadh a stòradh anns an fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh (cleachd an sauce taobh a-staigh 3 latha).
Rèite 4 Dòighean-obrach:
Cuir a h-uile rud a th 'ann. Fàg a-thaobh airson co-dhiù 20 mionaid mus cleachd thu. Faodaidh tu cuideachd soitheach a tha air a shèideadh a stòradh anns an fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh (cleachd an sauce taobh a-staigh 3 latha).