Mar a chòcaicheas tu le planntain
Dh'fhaodadh plannt chun an t-sùil gun fhuaradh a bhith air a mhearachdachadh gu furasta airson banana . Bidh e a 'coimhead agus a' fàileadh mar banana, ach ma bhitheas tu a-riamh a 'toirt a-steach planntadh amh ( banan sa Spàinntis), bidh fios agad nach eil.
Tha planntagan nas motha na bananathan, nas duilghe a bhith a 'cladhach (gu h-àraid nuair a tha iad uaine), agus chan urrainnear an ithe amh. Feumaidh iad a bhith air am bruich airson a bhith gan ithe. Mar sin, carson a tha iad cho measail air biadh sa Charibbean? Tha plannthan glè dhrùidhteach.
Bidh iad daonnan deiseil airson còcaireachd ge bith dè an ìre de ainneas - uaine, buidhe no dubh, agus planntain air an cleachdadh ann an diofar shìtheanan bho bhiastagan gu milgan.
Ceumannan Ripeness
Is e meas a th 'ann am planain ach tha e air a mheas mar lusan. Nuair a tha iad uaine, tha iad mìn agus stalcach, coltach ri freumh yucca no buntàta. Tha buainichean meadhanach aodach buidhe no buidhe le dubh, agus tha iad beagan milis. Nuair a thionndaidheas na craiceanan dubh, tha na lusan làn làn aibidh , aodach agus milis.
Mar a nì thu peel a 'ghlanadh
Faodaidh a bhith a 'fagail planain a bhith duilich. Bidh planntagan lèisgte a 'crochadh gu furasta, mar banana. Tha planntagan uaine glè dhuilich a bhith a 'cladhach. Seo mar a chuireas tu craobhan air falbh :
- Slaod air na cinn.
- Cleachd sgian geur gus an craiceann a shlaodadh bho phut gu tip.
- Feòlaibh fo uisge fuar a chum ruith gus do làmhan a chumail bho bhith air an daingneachadh.
- Cuir an craiceann sìos air falbh ann an aon phìos.
- Cuir na measan air an sgoltadh ann an uisge saillte gus a chumail bho bhith a 'sguabadh às mus dèan thu còcaireachd.
Ri Thighinn
Tha planntagan rim faotainn gu farsaing air feadh nan SA agus mar as trice gheibhear iad ann an earrann an toraidh den mhòr-bhùth ionadail agad. Aig a 'bhùth grosa, coimhead airson lusan làidir. Na bi measan cuibhrichte, sgiobalta, no mothlach. Faodaidh tu plandain ath-bheothachadh le bhith gan stòradh aig teòthachd an t-seòmair agus a-mach à solas na grèine.
Tionndaidh iad gach latha. Bheir e seachd gu deich latha airson planntasan uaine gus am bi iad air an ath-bhualadh gu tur. Mura h-eil thu deiseil airson an cleachdadh nuair a ruigeas iad an ìre a tha a dhìth ort, faodaidh tu gearradh agus an reothadh airson suas ri trì mìosan.
Nuair a tha planntain fhathast uaine, feuch ri bhith a 'deasachadh tostones no sglèatan-pòsaidh air an rèiteachadh le salann agus piobar. Bidh iad a 'dol gu math mar thaobh le rus agus beans . Nuair a bhios iad air an lànachadh, ullaich na planntagan le bhith gan bèicearachd nan craiceann aca aig 375 F airson 45 gu 50 mionaid agus cuiridh iad iad air an ullachadh le salann, piobar, agus pat de ìm.
Reasabaidhean Green Plantain
- Mar a nì thu tostones
- An ìomhaigheag airson Green Plantain Turkey
- Sgaoileadh
- Jibarito: Ceapaire Plantain
Reasabaidhean Yellow Plantain
- Cuban Fufu - Suathadh Sweet Plantain
- Piononos - Fritter Sweet Plantain Fritter
- Lusan Fiadhaich Fried Fried
Brùthadh (Milleabaran)
Tha na co-oghaichean jumbo seo gu banana math dhut. Chan eil planntraichean ìosal ann an saill agus sòidium agus chan eil cholesterol ann. Tha iad àrd ann an carbohydrates agus tha iad nan stòras fìor mhath de potassium, magnesium, fiber agus vitimín C. Tha mu 80 calories ann an seirbheis leth-chup de phlanntraichean bruich.