Laghan Ainmeil Iùdhach

Is e laghan kashrut cuideachd ris an canar laghan biathachd Iùdhach, na bhunait airson a bhith a 'cumail sùil orra. Chaidh na riaghailtean sin a chur an cèill anns an Torah agus bha iad air am mìneachadh anns an Talmud. Tha am facal Eabhra "kasher" gu litearra a 'ciallachadh "freagarrach" agus tha na laghan kosher a' toirt dragh dhaibh fhèin dè na biadh a thathas a 'meas iomchaidh airson ithe. Bidh an fheadhainn a bhios a 'gleidheadh ​​kosher a' leantainn laghan biathachd Iùdhach.

Ged nach eil na riaghailtean kosher buntainneach bìoballach ag atharrachadh, tha eòlaichean rabbinic a 'leantainn air adhart a' beachdachadh air agus a 'mìneachadh brìgh agus cleachdadh practaigeach laghan biathachd Iùdhach mar fhreagairt air na leasachaidhean ùra ann an giullachd bidhe gnìomhachais.

Tha raon iom-fhillte agus eadar-nàiseanta an t-solarachaidh bìdh an latha an-diugh air a bhith a 'dìon slighe làidir airson gnìomhachas teisteanais kosher làidir, a tha a' toirt seachad luchd-dèanamh bidhe, ionadan seirbheis bìdh agus luchd-solair le bhith a 'cumail sùil air dèanadas, agus a' cuideachadh luchd-cleachdaidh kosher aithneachadh dè na stuthan bìdh a th 'ann le taic bho shamhlaidhean comharraichte a tha a 'comharrachadh inbhe ceadaichte biadh dearbhte.

Tha na laghan biathachd Iùdhach a 'mìneachadh nan riaghailtean airson a bhith a' taghadh stuthan beathach kosher, a 'gabhail a-steach casg air na beathaichean "neòghlan" agus am measgachadh feòil is bainne. Tha na laghan cuideachd a 'mìneachadh dè thathar a' meas mar bhiadh "neodrach" (coltach).

Biadh Ainmhidhean

Gus beachdachadh air kosher, feumaidh beathaichean tuiteam ann an aon de na roinnean a leanas, agus coinneachadh ri riatanasan sònraichte.

• Is dòcha nach bi cuid de bheathaichean gan ithe idir. Nam measg tha mucan, maorach , coineanaich, agus snàgairean.
• Tha mamalan a tha a 'roinn chnothan agus a' cladhach an cud, (a 'gabhail a-steach bà, caoraich, gobhair, bison agus fèidh) nan kosher.

• Feumaidh gunnaichean a bhith aig iasg agus sgàilean a ghabhas toirt air falbh gus an tèid beachdachadh orra.
• Tha gnèithean eòin kosher sònraichte air an liostadh anns an Torah, ach tha barrachd teagamh ann mu na riatanasan a dh'fheumas eun a choinneachadh airson a bhith air a mheas mar chosher. Gu h-àbhaisteach, chan eil eun cobhartaich idir.
• Tha bainne agus uighean bho bheathaichean kosher kosher. Mar as trice feumar dearg a dhèanamh air uighean gus dèanamh cinnteach nach eil fuil ann, nach eil a 'dèanamh feum.

De na beathaichean a dh'fhaodar ithe, feumaidh na h-eòin agus na mamalan a bhith air am marbhadh a rèir lagh Iùdhach, pròiseas air a bheil shechita . Dh'fhaodadh nach bi pàirtean sònraichte de bheathaichean ceadaichte air am ithe. Cuideachd, feumaidh a h-uile fuil a bhith air a dhraoghadh bhon fheòil no air a thilgeil a-mach às a seo mus ithear e.

Feòil agus bainne

Chan urrainnear feòil sam bith (feòil eòin agus mamalan) ithe le bainne. Chan fhaodar innealan a thàinig a-steach le feòil (fhad 'sa tha iad teth) a bhith air an cleachdadh le bainne agus a-rithist. A bharrachd air sin, chan fhaodar innealan a thàinig a-steach do bhiadh neo-kosher (ach teth) a bhith air an cleachdadh le biadh kosher .

Fiadh-bìdh

Tha biadh Kosher air a roinn ann an trì roinnean: feòil, bainne agus càil. Thathar a 'meas gu bheil na biadhan neònach neònach agus faodar ithe le bainne no feòil.

• Tha a h-uile toradh, glasraich, gràinnean, pasta, cnothan, pònairean, agus cuisleasan nan kosher. Thoir fa-near, ge-tà, gu bheil, ach a-mhàin àireamh bheag de ghnèithean locust, nach eil galaran caran. Mar thoradh air an sin, thathar a 'smaoineachadh gu bheil cleachdadh measan agus glasraich àraid ann an cuid de chuairtean ceart-sgrìobhaidh, a thaobh draghan mu bhiastagan.
• Thathas den bheachd gum bi uighean, measan, glasraich agus gràinean coltach , no neodrach, agus faodar ithe le feòil no bainne. Thathas a 'meas cuideachd gum bi iasg coltach , ach tha cuid de na h-Iùdhaich a tha a' coimhead às dèidh làimh nach eil a 'còcaireachd no ag ithe iasg le feòil.

• Feumaidh na h-Iùdhaich toraidhean uighean-ghràin (a 'gabhail a-steach sùgh is fìon) a dhèanamh gus an tèid beachdachadh orra.