Is e an rèitidh bòidheach taobh taise seo airson Potato agus Basmati Rice Pilaf am biadh ceart a bheir a-steach do theaghlach gu biadh Innseanach. Faodaidh an t-aodach a bhith vegetarian ma bhios tu a 'cleachdadh broth glasraich, ach faodaidh tu broth cearc a chleachdadh ma tha thu ag iarraidh.
Faodaidh tu buntàta russet no Yukon Gold a chleachdadh airson a 'mhias seo. Na cleachd buntàta dearga; chan eil iad làidir gu leòr gus seasamh suas ris an ùine còcaireachd fhada. Ma chleachdas tu buntàta Yukon Gold, cleachd dà, oir tha iad nas lugha na buntàta russet. Tha rèis basmati na thàlant cudromach; faodaidh tu ròin gheal cunbhalach a chur an àite gràin fada, ach cha bhi an t-aodach cho breugach. Tha basmati rionn a 'fàileadh mar a' chod-mhara nuair a bhios e a 'còcaireachd. Tha e furasta a lorg anns a 'mhòr-chuid de stòran grosaireachd mòra.
Gus an almoin sglèatte a thòstadh, is e an dòigh as fhasa iad a chòcaireachd anns a 'mhicrowave. Cuir na cnothan air ploc microwave-safe. Còcair àrd airson 1 mionaid, an uairsin stir. Lean air adhart a 'còcaireachd gu h-àrd airson ùine eadar 30 dara agus an uairsin gus am bi na almoin breabhagach agus òr aotrom. Bidh iad dorchadas beagan mar a tha iad a 'seasamh.
Bidh am buntàta air a chòcaireachd an toiseach gus am bi iad a 'tionndadh òir. An uairsin tha spìosraidhean agus ròsan air an cur ris, agus tha an rud air fad le broth. Na cuirpagan-pias gus am bi am buntàta donn agus tairgse agus tha an rus air a bruich gu math.
Bidh craiceann agus apricots tioram air an gearradh a 'cur blas, uidheam, agus dath iongantach ris an reasabaidh seo. Faodaidh tu a bhith air a chleachdadh mar phrìomh mhias, no mar thaobh airson steak grilled, cearc ròsta, no ròst lein muiceil air a chòcaireachd sa chocaidh slaodach.
Na dh'fheumas tu
- 2 bhòrd. ola-chroinn-ola
- 1 oisean, air a ghearradh gu breagha
- 1 ruis a 'bhuntàta, air a sgoltadh agus air a chòmhdach
- 1/2 cupa. talamh cumin
- 1/2 cupa. tubaist
- snàithlean crèadha
- 1/2 cupa. salann
- 1 cupan ròm basmati gràin fada
- 2 cupan glasraich no brot cearc
- 1/2 uisge cupa
- 1/3 cupan croise
- 1/4 cupan almoin sglèat le deoch
- 3 cuilean. apricots tiormaichte
- 1 tbsp. ìm
Mar a nì thu e
1. A 'teasachadh na h-ola ann an sgàil mhòr trom agus cuiridh e greim air.
2. Sauté agus gluais airson beagan mhionaidean, agus cuir ris a 'bhuntàta sin. Cook agus gluais gus am bi am buntàta òir, 6-8 mionaidean.
3. An uairsin cuir a-steach cumin, tuirceach, snàthainn cròra, salainn, agus rùsg basmati; còcaich agus gluais airson 1-2 mionaid gus an cuir thu criomag.
4. Cuir broth glasach no cearc agus uisge agus gluais thu gu socair.
5. Thoir measgachadh gu boil, an uair sin lughdaich teas gu ìseal, còmhdach, agus cuir a-steach airson 12-14 mionaidean gus am bi reis taitneach.
6. Cuir cuirgan, almoin, apricots air an gearradh, agus ìm agus gluais gu socair. Feumar JavaScript airson a chluich. cuir barrachd salainn agus piobar ma tha thu ag iarraidh, an uairsin frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 663 mg |
| Gualaisg | 62 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 9 g |