Bidh peitean a 'bhuntàta ag ithe beathachadh, dath agus uidheamachd, ach aig cosgais aodach
Bidh buntàta maidne gu cunbhalach a 'nochdadh air mòran bhùird dìnnear Ameireaganach. Bidh iad a 'dol còmhla ri steak, cearc, agus uaireannan èisg - bidh iad fiù' s an rionnag air clàr-ama Taingge . Bhon t- seòrsa buntàta gu na rèiteachaidhean a tha a 'tighinn còmhla, tha a' chuid as motha de chòcairean dachaigh aig an ribe sìmplidh. Tha mòran còcairean a 'moladh a' chraicinn a thoirt air falbh mus cuir thu buntàta air bhog, a 'dèanamh mash nas fiadhaich, fiadhaich. Ach tha reasabaidhean craiceann ann, agus is fheàrr le luchd-amhairc an toradh nas toinnte.
Mar sin is e seo an fhreagairt ghoirid don cheist ioma-bhuntàta: dè as toil leat.
A 'Chùis airson na Peel
Tha craiceann buntàta a 'toirt a-steach mòran vitamain agus mèinnirean, agus snàithleach agus iarann. Bidh àrd ann am vitamain C agus B6, a chuidicheas le bhith a 'cuideachadh leis an t-siostam dìon, gum b' urrainn dha buntàta clach-cuirp thairis air Taingealachd cuideachadh le bhith a 'strì ri strì nan saor-làithean.
Bidh na pealan cuideachd a 'cur uidheam fhiaclan agus blas domhainn ris a' mhias cuideachd. Le bhith a 'fàgail an t-slige slàn a' lùghdachadh na h-uiread de sheòrsa agus faodaidh e na cuibhreannan a shìneadh. Ma roghnaicheas tu na peitean, dèan cinnteach gum bi thu a 'sgrìobadh a' bhuntàta gu mionaideach mus cuir thu a-steach iad dhan phoit.
An Argument airson Peeling
Dh'fhaodadh gum bi buntàta maisichte na mhias air an toirt dhachaigh, ach faodaidh còcairean bìdh math a bhith gan togail gu eòlas a tha airidh air rionnag. Bidh a 'mhòr-chuid a' crathadh a 'bhuntàta a' tòir air a 'sgòth as miosa, as cinneasda de mhaitheas buileach. Mar as trice ag aontachadh gu bheil buntàta stalcach mar russets agus Yukon Golds a 'dèanamh a' bhuntàta maisichte as fheàrr, ach tha na gnèithean sin buailteach a bhith aig na craiceann as trice, mar sin ma bhuineas tu ris a 'champa craiceann, is dòcha gum biodh thu airson feuchainn ri caochladh sgian S an Iar-
Am Buntàta as Fheàrr airson Mashing
Bidh buntàta starchy, le aodach flasach, a 'mash as fheàrr agus cuideachd a' gabhail a-steach uachdar agus ìm leaghte, gan dèanamh mar an roghainn as fheàrr airson cuspair clèite buntàta. Faodaidh tu craiceann buntàta sam bith a thaghas tu a ithe ach is dòcha gum bi e nas duilghe a bhith a 'cnagadh air a' chnap. Ma tha thu ag iarraidh an t-easgann sa bhiadh agad, roghnaich Yukon Gold an àite sin, a bhios a 'coimhead bhon riatanas àrd-starch ach le craiceann beagan nas tairgse.
No cuir russets le chèile còmhla ri Yukon Golds gun sgrùdadh airson na buadhan as fheàrr aig an dà chuid.
Bidh craiceann tana buntàta ùr gan dèanamh furasta dhaibh ithe, ach faodaidh an t-susbaint àrd a thaobh taise a bhith a 'leantainn gu maiseagan gummy. Ma roghnaicheas tu buntàta ùr a chleachdadh airson a 'bhuntàta agad, tagh na cinn as lugha as urrainn dhut a lorg, agus an uair sin a ghoil gu h-iomlan gus an uiread uisge a ghlacas iad a lughdachadh. Mash iad gu socair le masher buntàta no pinc. Bidh buntàta dearg a 'dèanamh roghainn nas fheàrr airson buntàta maisichte le craiceann. Tha an susbaint stalc beagan nas àirde a 'toirt taic dha rudeigin airson an craiceann beagan nas cruaidhe. Cumaidh buntàta Waxy leithid dearg an cruth aca, mar sin bruich iad gus am bi iad a 'tionndadh tairgse agus a' tòiseachadh a 'tuiteam às a chèile.
Airson a bhith a 'gabhail an t-suidheachaidh as fheàrr leotha seo, cleachd buntàta purpaidh Peruvian. Tha iad coltach ris an Yukon Golds ann an sgrìobhadh ach tha iad a 'toirt dath neo-àbhaisteach airson ùidh lèirsinneach a bharrachd.
Le measgachadh sam bith de bhuntàta, tha thu airson am bualadh leis an uiread de fhorsa a tha comasach. Cleachd ricer buntàta , muileann bìdh, no masher buntàta airson an toradh as fheàrr.