Tha a bhith a 'tionndadh ghlasraich gu "ris" a' toirt buaidh air na làithean sin agus tha mi, gu pearsanta, ga meas. Tha mi a 'smaoineachadh gu robh an gluasad a' tòiseachadh le muileann-fraoich, a tha na ghlasraich iongantach agus mar aon de na rudan as fheàrr leam. Ach, mar a nochdas e, faodar a 'mhòr-chuid de lusan glasa a thionndadh gu ruis agus tha an dòigh-obrach freagarrach airson biadh a chumail nas ìsle ann an calaraidhean agus carbs agus àrdachadh ann am beathachadh.
Thionndaidh mi beets, buntàta milis agus parsnips ann an ris agus rinn a h-uile càil math. Ach is e achternut squash mo ghaol ràitheil. Is e squash geamhraidh a th 'ann a tha milis agus air a luadhadh le beathachadh agus is dòcha gu bheil mi ag ithe mo shlighe tro mhòran mòra san t-sneachd. Mar sin chan eil e ach nàdarra a chur ris an deuchainn ris cuideachd. Seach gur e glasraich làidir a th 'ann, tha e a' ruighinn gu furasta. Agus tha na cumaidhean nas lugha ga chuideachadh gus a bhith a 'còcaireachd gu luath.
Tha e coltach gur e obair iongantach a th 'ann a bhith a' cur a-mach sgùis mhòr ach an uairsin a gheibh thu a 'chrochadh, bidh am pròiseas a' gluasad gu luath agus gu furasta. Is e slatadair glasraich agus sgian geur an dà phrìomh inneal a tha dhìth gus an obair a dhèanamh furasta. Ma tha e fhathast gu math duilich, faodaidh tu cuideachd an squash ro-gearra a cheannach a tha a-nis ri fhaighinn anns a 'mhòr-chuid de mhargaidhean mòra. Mar as trice, is e na pìosan as motha a th 'ann airson a thilgeil a-steach don phròiseas bidhe gun fheum sam bith a dhèanamh.
Tha an reasabaidh seo cuideachd na aon chrann-sgàinidh agus mar sin chan eil an ìre as lugha de ghlanadh, an-còmhnaidh na bhun-bheachd as fheàrr leam. Bidh mi a 'toirt seachad an squash fhad' s a bhios na h-oiseanan a 'sabaid agus an uairsin a' gluasad gu luath agus a 'gluasad gu sgiobalta agus fallain.
Na dh'fheumas tu
- 1 Clach-ghaisgich mhòra mhòr, air a sgàineadh agus air a sìol
- 2 spàinneanan ola ollaidh
- 1 Beag-bhreac beag, fìdeag sgapte agus beag
- 1/2 Pìobair garlas-teasairginn
- 1 Teaspoon
- cumin
- 1 Pàipear-naidheachd peirsil gearraichte
- Salt agus piobar gu blas
- 1/4 cupan almonds slàn
Mar a nì thu e
Cuir ris an ola ola agus a 'ghèam air a thionndadh gu sgile mhòr. Thoir sùil air teas meadhanach ìseal airson beagan mhionaidean, gus am bi na h-oiseanan iom-fhillte.
Crùbaich am butternut squash agus gearraich e gu leth le sgian geur. Cuir a-mach na sìol le spàin agus an uairsin gearraich an squash a-steach gu cnapan beaga. Ag obair ann an baidhsagal, cuir cuid de na pìosan gu pròiseas bidhe agus cuiribh cuibhlionn grunn thursan gus am bi thu a 'faighinn meud is cunbhalachd reis.
Cuir ris a 'chrann-sneachda air a bheil thu a' giùlan a 'chasg ris a' phunna leis an nionnach agus lean ort a 'sreapadh airson beagan mhionaidean gus am bi an squash a' gluasad beagan ach nach eil e gu math trom.
Rèithich leis a 'pholldar, cearcan, salainn agus piobar. Cruthaich anns a 'parsley agus am mullach leis na h-almoin slisered.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 79 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |