Tha blàth-bhreac sìmplidh sìmplidh na bhiadh le dìreach salann, anns an leabhar agam. Ach is e measgachadh sòlas beatha, agus fhad 'sa bhios mòran dhaoine a' roghnachadh muileann-gaoithe leotha a thilgeil ann an sgoltagan de shiùbhras càise uabhasach (agus chan eil mi a 'faireachdainn aon rud dhaibh - sin roghainn brèagha), tha mi a' lorg beagan pesto a tha a 'togail muileann blàth gu àirdean brèagha ùr.
Is toigh leam pesto dachaigh a chleachdadh, oir tha e dìreach a 'bleith basil ùr, garlic, cnòthan giuthais, sùgh lemonan, càise Parmesan, agus ola ollaidh a-steach do ghlas soilleir uaine (bidh mi a' dèanamh agus a ' reubadh baidhnichean mòra den stuth nuair a bhios e a' faigh mi troimh na h-àiteachan a bhios ag ithe gu h-ionadail nuair a thig an geamhradh). Agus ged a tha na rudan a tha air an taigh a-nis glòrmhor, tha diofar obraichean eadar-dhealaichte a 'ceannach stòrasan - cuideachd cuiribh an dotair e le barrachd salainn no leòmhann no càise Parmesan airson criomag blas a bharrachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 ceann
- muilis
- 1/2 cupa pesto (air a dhèanamh le ma thogras tu)
- Roghainneil: càise parmesan
Mar a nì thu e
- Trim a 'mhuilis. Trim a-mach agus cuir às do na duilleagan (no sàbhail iad airson a chòcaireachd ann an stir-fry, mich mar a bhiodh tu a 'cleachdadh càl). Gearr a-mach am bun. Bidh mòran dhaoine a 'taghadh an croit a thoirt air falbh, ach chan eil adhbhar sam bith gun a bhith air a thionndadh a-steach do mhìrean meadhain agus a ghabhail a-steach sa mheasgachadh. Gearr a 'chòrr den cheann gu florets. Tha mi a 'còrdadh rium a chumail nas motha no nas lugha airson eadhon a bhith a' còcaireachd agus ag ithe furasta, ach tha am meud gu tur suas dhut.
- Steam a 'mhil-mhir gus an tairgsinn e. Bidh mòran dhaoine a 'roghnachadh a bhith a' smùid a 'mhuilis ann am microwave, a tha gu math breagha (cuir a' mhuilis ann am bobhla le microwave sàbhailte le beagan uisge aig bonn a 'ghobhair, còmhdach agus microwave air àrd ann an 30- an dàrna ìre gus am bi a 'mhor-luirg tairgse, mu 3 mionaid gu h-iomlan. Airson an uidheamachd as fheàrr agus as fhèarr, cuir na pìosan muile ann am basgaid steam thar fìor ghoil uisge, còmhdach agus smùid gus am bi a' mhuileann cho taitneach 'sa tha thu ag iarraidh, 5 gu 8 mionaidean airson pìosan làn tairgse.
- A 'gluasad a' mhul-bhleir gu bogha seirbheis. Bàrr e leis a 'pesto gu blas. Faodaidh tu a shealltainn mar a tha e san dealbh, leis a 'phesto a' dol a bhualadh thairis air a 'mhil-làn airson taisbeanadh nas dràma. Airson an blas as fheàrr, ge-tà, tilgeil a 'phoilis-chail fhathast teth leis a' phesto gus a thionndadh gu dòigheil. Aon uair 's gu bheil thu deiseil, mullach le càise Parmesan air a sgeadachadh gu grinn, ma thogras tu, airson barrachd blas agus taisbeanadh brèagha. Freasraich teth, blàth, no aig teòthachd an t-seòmair.