Gu cinnteach, is urrainn dhut cairtean de mango salsa a cheannach aig tòrr mòr-bhùthan, ach chan eil dad sam bith a 'meas blas ùr de mango salsa nuair a bhios na measan milis seo ann an seusan. Bidh daoine fortanach gu leòr a bhith a 'fuireach far a bheil mangos a' soirbheachadh (tha mi a 'coimhead air na tha thu a' fuireach ann am Florida agus Hawaii !), Tha fios agam dè tha mi a 'bruidhinn. Freasraich an salsa seo le iasg grì (gu h-àraidh bradan!), Corragan sòbhlach, no eadhon cearc no muiceag air a ròstadh.
Cleachd an reasabaidh seo mar threòir agus rannsaich na h-atharrachaidhean agus na roghainnean gu h-ìosal gus an salsa agad a dhèanamh!
Na dh'fheumas tu
- 1 manghan mòr no 3 mangos beag
- A 'chiad chòig làithean Nas fhaide air adhart
- 1/4 cupan duilleagan cilantro
- Salt salainn airson blas
Mar a nì thu e
- Gearr na mango gu pàirtean beaga beaga. Mura gearradh thu mango a-riamh, seo mar a nì thu e: Cùm am mango air an taobh cheart; tha taobhan sgànach agus taobhan leathann, tha thu airson na taobhan farsaing a ghearradh dheth agus a chleachdadh, agus mar sin cùm an mango le taobh sgàinteach a tha romhainn agus a 'gearradh dheth an taobh fharsaing, a' tòiseachadh dìreach ri taobh an ionaid air a 'mhullach agus a' gearradh timcheall an slochd chruaidh aig an ionad. Aon uair 's gum bi an dà thaobh agad ri làimh, cuir a-mach gach fear a-steach gu pìosan mòra bìdeag, sgap a-mach na pìosan sgòrnaichte agus gearradh às; cuir às don sgàil agus an sloc. Airson dealbhan ceum air cheum, faicibh mar a nì thu gearradh air mango .
- Cròinear agus cuir a-mach an crann. Molaich an cilantro.
- Cuir am mango, an crann, agus an cilantro ann am bobhla meadhan. Criogaid le mu 1/4 teaspoon salainn. Tilgeil a h-uile dad còmhla. Thoir blas dha agus cuir barrachd salainn a-steach do do bhlais. Dèan seirbheis sa bhad no còmhdaich agus fuaraich airson suas ri beagan uairean a thìde.
Am measgachadh:
- Spiceadh i suas le cnàimh ùr glas no dearg no 1/8 gu 1/4 teaspoon cayenne (mothaich gun atharraich cayenne dath dathail buidhe-orains an salsa seo gu rudeigin le lùb de dhearg mu dheidhinn).
- Dèan spòrs le oinnnean le bhith a 'cleachdadh uinneag uaine an àite an t-sròin airson barrachd dathan agus buainn neo-dhian oinniún.
- Dèan e le Garlicky le bhith a 'cur clò bheag beag de ghalagan biorach (mothaich gum bi garlic amh a' dìreadh ann am blas nas fhaide air a bheil e, mar sin bi cinnteach gun cuir thu seo ceart mus dèan thu frithealadh ma tha thu ag iarraidh an blas garlicky seo gun searbh).
- Measgachadh Suas na Fruit le peach gearraichte no nectarine còmhla ris a 'mango-beagan chrannagan, apricots, no pluots cuideachd roghainnean spòrsail.
- Cluich Le Herbs agus mint no basil a chleachdadh an àite cilantro; tha cearcall is peirsil nan taghadh blasda cuideachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 57 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 80 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 1 g |