Reasaidh Bean Szechuan Green

Tha na pònairean sin "teas-friochte", modh còcaireachd Szechuan a tha gan dèanamh nas tairgse. Bidh an reasabaidh ag iarraidh air sìth-sheanmhair Shìona , ach faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh haricots verts , beans uaine no pònairean ruaidhe. Mar as trice bidh an t-òrdugh ag iarraidh airson sìol-chnothan, ach tha mi air a bhith a 'cleachdadh chili-chile - bidh e saor an-asgaidh cuir an àite chilis dearg air a thiormachadh ma tha thu ag iarraidh.

Na dh'fheumas tu

• 1 punnd longbean Sìonach (ris an canar cuideachd beans yardlong no dìreach long-fhada)
• 1 bothain-bhùird le eòrla, air a ghearradh
• 1 bòrd-bhùird air a ghearradh
• 2 sgoltagan (earranan earraich, uinneanan uaine), pàirtean geal a-mhàin
• 1/2 teaspoon chili paste
• 1 bòrd-bhùird
• sauce soith dhorcha
• 1/2 teaspoon siùcar
• 1/4 teaspoon salainn, no airson blas a chur
• Pepper gu blas, roghainneil
• 2 làr-bhùird lusan no lusan
• ola airson gluasad-frithidh , no mar a tha feum air

Mar a nì thu e

1. Nigh na h-eòin-mhara, draghadh gu h-iomlan, agus cuir a-mach na mullaich is na h-ìrean.
2. Gearr na longan-mara air a 'chòmhnard ann an slisnichean mu 2 òirleach a dh' fhaid.
3. Chuail an iolaire, ginger agus geal pàirt de na sligean.
4. Teas 1 bòrd-bùird air ola thairis air teas meadhan. Cuir ris na h-fhadairean agus cuir air falbh iad gus an tòisich iad a 'bruthadh no "pucker" agus a' tionndadh donn (5 - 7 mionaidean). Thoir air falbh na beansan fada agus dragh ann an colander no air pàipearan pàipeir.

1. Teas 1 bòrd-bùird air ola anns an wok air teas àrd.
2. Cuir ris a 'chearcall, an ginger agus a' sgoltadh. Dèan briogais airson beagan dhiogan, an uairsin cuir ris a 'chili-ghlas agus cuir air falbh e airson beagan diogan eile gus an cuir thu a-steach.
3. Cuir ris na h-eòin-mhara agus na h-earrainnean a tha air fhàgail.
4. Measg còmhla agus seirbhis.

Molaidhean seirbheise: Dhèanadh Beans Green Szechuan sàr chomas sàr-mhath a dhol còmhla ri Mapo Tofu.

Mar a nì thu Beans Green Szechuan - stiùireadh dealbh ceum air cheum

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	328
Gu lèir Fat	20 g
Sàmhchair saill	6 g
Saill neo-shàthaichte	10 g
Cholesterol	101 mg
Sòidiam	481 mg
Gualaisg	2 g
Fiber nàdarra	0 g
Protein	33 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).