Tha caileag-mheadhain cofaidh aig a bheil blas cofaidh, smocach agus uidheam beairteach, chewy, buttery. Bidh an rèis-sgrìobhte mar a chaidh a sgrìobhadh a 'dèanamh caramel le blas cofaidh a tha follaiseach ach nach eil uabhasach inntinneach - faodaidh tu an caife cofaidh a rèiteachadh a rèir do roghainnean pearsanta, a' cleachdadh àite sam bith bho 1-3 cofaidh cofaidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan siùcar
- 1/2 cupan siùcar dorcha donn
- 1/4 cupan siorup arbhair aotrom
- 1/4 cupan mil
- 1.5 cupan leth agus leth (gun a bhith saor bho shaill)
- 2 lobhs-bhùird cofaidh an-dràsta
- 1/4 cupan ìm (gearraichte ann an 4 pìosan)
- 1 teaspoon dannsa vanilla
Mar a nì thu e
1. Ullaich pan 8x8 le bhith a 'lìonadh le sgudal aluminium agus a' spìonadh a 'mhuilinn gu mòr le spòradh còcaireachd gun bhualadh .
2. Cuir an siùcair, siùcar donn, syrup arbhair, mil, leth is leth, cofaidh sa bhad, agus ìm ann an siospan meadhain thairis air teas meadhanach àrd. Cruthaich gus an tèid an ìm a leaghadh agus na siùcair a sgaoileadh. Cuir a-steach thermometer candy.
3. Leanaibh air a 'chòcaireachd, a' gluasad gu tric, gus an ruig an teirmiméadar candy 250.
4. Aon uair aig 250, cuir às a 'phoit bhon teas agus gluais a-steach don vanilla. Thoir an caramel a-steach don phannal ullachadh. Leig leotha a bhith air a shuidheachadh aig teòthachd an t-seòmair airson 3 uair a thìde, no gus a bhith fuar agus daingeann
5. Thoir air falbh an caramal bhon phasgan le bhith a 'cleachdadh na foil mar làmhan. Dèan e sìos air uachdar a-mach agus cuir às don fhuaim far a 'chùl. Dèan sgian mòr biorach le spraeadh gun bhriseadh, agus gearraich an caramel gu ceàrnagan beaga no bàraichean.
6. Brùth air na caramail ann an ceàrnagan de phàipear cèir gus nach cuir iad air falbh iad. (Air an làimh eile, faodar an tilgeil ann an seoclaid.) Caramalan cofaidh air an ceangal le stòr ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri dà sheachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 6 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |