Tha an reasabaidh seo airson lollipops caramel saillte a 'toirt a-steach an blas beartach de charamal le sùil air salann airson leigheas milis is blasta. Is e seo lollipop a bhios a 'còrdadh ri clann agus inbhich le chèile. Ma tha blas salainn nas truime ann, cleachd ìm saillte agus a 'cromadh beagan salainn air na lollipops crìochnaichte. Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-mach mu 2 dhusan lollipops.
Na dh'fheumas tu
- 2 bhòrd. uisge
- 1/4 cupan siorup arbhair aotrom
- 1.5 cupa. fìonag
- 1 cupan siùcair (gràinealaichte)
- 1 cp. salann mara (de dheagh chàileachd)
- 4 fonsa. (2 oz.) Ìm (ciùbach)
- 1 cp. earrann vanilla
- Bidh lollipop a 'gann
Mar a nì thu e
1. Ullaich duilleag bèice le bhith a 'cur air falbh e le duilleag Silpat, no le foil alúmanaim agus air a spreadh le spòradh còcaireachd gun bhreac .
2. Cuir an t-uisge, syrup arbhair, fìonag, siùcar grànte, agus salann ann an siospan meadhain thairis air teas meadhanach àrd. Cruthaich am measgachadh gus am bi an siùcar a 'leaghadh, an uairsin brusgadh sìos air taobhan a' phoist le bruis caol fliuch gus casg a chur air criostalan. Cuir a-steach thermometer candy.
3. Thoir am measgachadh gu boil, agus aon uair aig boil, cuir aon chiùb ìm aig an aon àm.
Lean ort le bhith a 'còcaireachd a' charagaidh, a 'gluasad uaireannan, gus am bi an teirm-tomhais a' leughadh 300 ceum F (149 C).
4. Aon uair aig 300 F, cuir às a 'phoit bhon teas. Cuir ris an vanilla agus gluais gus am bi e air a thoirt a-steach. Leig leis a 'phaban fionnar airson grunn mhionaidean, gus am bi an candy a' tiormachadh. Tha thu fhathast ag iarraidh gum bi e tioram, ach tha e nas fhasa lollipops a dhèanamh ma tha siorup siùcar a 'cumail a chumadh.
5. An dèidh 4 no 5 mionaidean, tòisich a 'cruthachadh nan lollipops. A 'cleachdadh spàin, cuir sìos ciorcail de ghealaidh air an Silpat no foil. Obraich gu faiceallach gus feuchainn rin dèanamh cho fad 's as urrainn, gun "earbaill" a bharrachd a' sruthadh dheth na lollipops. An dèidh dhut dhà no trì a dhèanamh, brùth air bata lollipop ann an cùl a 'charagaidh, agus an dàrna cuid ga thionndadh ann an cearcall gus am bi e air a chòmhdach le caitheamh, no spàin, cnap beag de ghealaidh air a' chùl gus am bi am maide còmhdaichte.
6. Dèan ath-aithris gus an cleachd thu a h-uile càil airson a bhith a 'cruthachadh lollipops. Ma thòisicheas an measgachadh siùcair ro fhada, cuiridh e thairis e teas ìseal agus gluaisidh e gus am bi e a 'leigeil às.
7. Tòisichidh an candy a 'suidheachadh faisg air a' bhad, agus mar sin bu chòir dhut na lollipops agad a mhealtainn taobh a-staigh 10 mionaidean de bhith gan cruthachadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu na h-uachdaran a spìonadh le beagan salainn airson an blas a dhaingneachadh. Mura h-eil thu a 'dol ag ithe iad sa bhad, cuir na lollipops caramail saillte air falbh leotha fhèin le bhith a' gèilleadh agus gan stòradh aig teòthachd an t-seòmair.
A bheil feum agad air barrachd bheachdan? Thoir sùil air na reasabaidhean seo:
Cliog an seo gus coimhead air a h-uile reasabaidh lollipop!
Cliog an seo gus coimhead air na Recipes Caramail uile!