Airson rud sam bith co-cheangailte ri biadh bho Somalia, no dìreach biadh Somali, 'se cidsin Somali a bh' ann an-còmhnaidh, a tha na làrach-lìn inntinneach a tha air a chuir air biadh is cultar Somali. Cho luath 'sa chì thu an làrach, gheibh thu burst de na h-uile buaidh a chithear ann am biadh Somali. Bidh Arab, Persion, Innseanach agus Eadailtis, am measg blasan eile bhon Adharc agus an Ear an Afraga, a 'tighinn chun tùs ann an cultar bia Somali.
Bho koftas gu curry, salad, crepes agus eadhon cof cofaidh, chan eil teagamh sam bith gum bi a bhith a 'leum a-steach do shaoghal Somali biadh na chur ris a' chidsin agad!
Nuair a chuir mi fios gu fear de stèidheadairean cidsin Somali, Abderazzaq, cha robh teagamh sam bith agam gum b 'fheàrr leam biadh à Somali a ghabhail. Agus bha e ceart. Tha seachdainean de rannsachadh deasg sònraichte air mo chuideachadh gus dealbh a dhèanamh de na tha biadh Somali mu dheidhinn aig ìre tòiseachaidh. Mar sin bheir mi dhut liosta de bhiadh Somali gus feuchainn.
1. Sambusa
Tha Sambusa na mhias trì-cheàrnach le criogaid trì-cheàrnach làn de dh'fheòil no glasraich muc spiorach. Tha e glè choltach ris an samosa Innseanach. Ma smaoinich thu air cardamom mar an spicean as cudromaiche anns a 'chùis seo, tha thu air smaoineachadh gu math. Feuch an rèit seo a sgrìobh MySomaliFood.
2. Bariis Ishkukaris
Bidh Bariis iskukaris, tha mi ag ràdh, glè choltach ri biadh ris ris an canar pilau. Tha e air a ghiùlan le spìosraidhean brèagha agus air a bruich ann am broth feòil agus mar as trice, bidh tomatoichean air an cur ris a 'mhias, dìreach mar a bhios cidsin Somali ga dhèanamh, a' dèanamh biadh meadhanach blasta.
3. Malawah
Chan urrainn dhomh mòran geàrr a ràdh mun mhias seo seach a bhith ag innse dhut gu bheil e cho furasta a dhèanamh mar pancake .
4. Anjero
Tha Anjero coltach ris an injera Ethiopia leis a 'phrìomh eadar-dhealachadh a tha ann am meud agus mar a thèid ithe. Mar as trice, is e bloigh de mheud injera a tha ann an Anjero agus tha gràdh aig Somalis ga ithe le spritag mil air a thilgeil thairis air.
5. Halwa
Tha Halwa no xalwo na leigheas fiadhaich air a ghleidheadh airson amannan sònraichte, agus tha e a 'dèiligeadh ri pòsadh gach latha. Le na prìomh nithean a tha a 'gabhail a-steach siùcar, ìm agus ola, dh'fhaodadh seo a bhith na chùis-lagha nach fheumadh tu a dhol a-steach uair sam bith. Airson rèis a ghabhas làimhseachadh, feuch an tè seo thairis aig Xawaash.
6. Somali Chai Tea
Cò nach còrdadh ri cupan tì ?
7. Sabaayad
Is e aran còmhnard a th 'ann an Sabaayad, an dreach Somali de chapati. Is e blas Somali eile a th 'ann a ghabhas ithe airson breafast, lunch no dinner. Bidh cidsin Somali a 'paireachdainn gu math còmhla ri chèile sabaayad agus feòil tioram tioram airson briseadh a dhèanamh air an t-slighe!