Tha roinn Spàinnteach a tuath Asturias a ' dèanamh cheesan iongantach. Tha an reusag èisg traidiseanta seo air a dhèanamh le càise gobhair ùr, far am faodar càise ricotta a thoirt a-steach. Goirid agus furasta a dheasachadh ann am bobhla singilte, thèid am bèice càise seo a bhiathachadh airson mu 30 mionaid. Dèan sgeadachadh le measan ùra no siùcair le pùdar agus a 'frithealadh an dèidh dinnear no airson brunch. Is e fìor dheagh dheirg a th 'ann.
Na dh'fheumas tu
- 2 punnd iarrtas (no àite càise ricotta)
- 1 1/4 cupan siùcar
- 1 ìm ciùba (bogach)
- 2 mhin cupan
- 1 bùrn-bhùird lom lemon (bho 1 lemon)
- 2 uighean
- 1 1/2 unsa brannd
- 1/4 teaspoon cinnamon
- Garnish: siùcar pùdar
- Garnish: measan ùra
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu ìre 375F.
- Leig le ìm a bhith blàth gu teòthachd an t-seòmair gus a ghluasad. Tarraing an craiceann lemonan air plàigh agus cuiridh e air falbh. Bàrr losgadh agus taobh taobhan bèice glainne cruinn (9.5 òirleach no 24 cm).
- Cuir cearcan (no càise ricotta) le siùcar ann am bobhla mòr agus measgachadh gu mionaideach. Cuir uighean agus ìm bogte agus buille le inneal-làimhe dealain.
- Cuir slat leamag, cinnamon agus bratach a-steach agus lean ort a 'bualadh leis an inneal-làimhe dealain. Fhad 'sa tha e a' biathadh, bidh am min a 'cur a-steach mean air mhean Lean ort a 'bualadh gus an tòisich batter a' tiormachadh.
- Bèicear san àmhainn airson timcheall air 30 mionaid, no gus an toir an quesada dath òir air oirean agus chan eil an t-ionad a 'dol fodha. Thoir air falbh agus leig le fuarachadh mus dèan thu frithealadh. Dèan sgeadachadh le bhith a 'crathadh siùcar pùdair no measan ùra air a' mhullach.