Tha an cearc sgileil furasta seo air a blas le ròsmary agus garlic, còmhla ri fìon geal no seire beag. Tha an cearc air a donn agus an uairsin a 'gluasad le cuid de dh'fhìon is de dh' fhiaclan. Is e reas iongantach furasta a th 'ann agus còcairean gu luath. Tha a h-uile dad a dh 'fheumas tu air a dhèanamh le sgiath, sùbailteachd agus garlic. Ma tha thu ag iarraidh deoch làidir a sheachnadh ann an soithichean, cleachd stoc cearc.
Feuch an cuir thu a 'chicken le buntàta no ròp no nòtaichean teth, agus cuir brocoli air an taobh a-muigh no glasraich no salad taobh eile.
Na dh'fheumas tu
- 3 spùran-bhùird 3 ola-ola olla (a bharrachd air a bhith a 'bruthadh air a' chearc)
- Pàirtean cearc 3 gu 3 1/2 notaichean *
- 1 teaspoon salann kosher (no airson blas)
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/4 cupan oinniún le cruth
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1 cupan sgillinn làn
- 1/4 cupan fìon geal tioram
- 1 bòrd-bhùird le rosemary ùr (cruth-clò, no 1 teaspoon rosemary tiormaichte)
Mar a nì thu e
- Brusgaid de ola ola-ola thairis air na pìosan cice.
- Cuir skillet trom no panran sèidte os cionn teas àrd; cuir na 3 lòin-bhùird de ola ollaidh.
- Nuair a tha an t-ola teth agus a 'lobhadh, cuir na pìosan cearc ris an sgile.
- Dèan seargadh le salann agus piobar agus bruich airson timcheall air 4 gu 5 mionaidean air gach taobh, no gus an tèid donn òir.
- Lùghdaich an teas gu meadhanach agus an uairsin cuir ris an oinnsean, an garlic, an sgiobair, an fhìon agus an rosemary. Cook airson 2 mionaid.
- Còmhdaich am bann, lughdaich an teas gu ìseal, agus leig leis a 'chearc a ghlèidheadh airson 25 gu 30 mionaid, no gus a bheil e tairgse agus a dhèanamh gu teòthachd 165 F. ** aig a' char as lugha **
- Baste a thionndadh leis an t-sauce uaireannan.
* Cleachd cearc air a ghearradh no na brògan cearc, na sliabh, no na casan gu lèir anns a 'mhias seo.
** A rèir an USDA, feumaidh cice a bhith air a bruich gu teòthachd aig a 'char as lugha de 165 F. co-dhiù. Airson teòthachd a' chearc a dhearbhadh, cleachd teirm-teasairginn le leughadh air-loidhne a-steach don phàirt as doimhne den chearc, gun a bhith a 'bualadh air cnàimh. Leis gu bheil na pàirtean cearc a 'meudachadh ann am meud, dèan cinnteach air grunn pìosan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 681 |
| Gu lèir Fat | 40 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sòidiam | 599 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 66 g |