Tha na h-uinneagan mar aon de na lusan as iomlaine a-riamh agus mar sin, cho furasta a dhèanamh. Tha an t-oideas còmhdachaidh chicken Buffalo seo a 'sealltainn dhut dè cho beòthail' sa tha iad. Leis an t-sauce spìosrach agus tangy, cearc bog agus tairgse, agus an crèadhadh de stuth salad mòr, feumaidh tu faighneachd: dè na b 'fheàrr a gheibheadh cùisean?
Na dh'fheumas tu
- Salann Buffalo:
- 1 oz. ìm neo-ghoirtichte
- 4 spùir-bhùird
- salann chili *
- 1 1/2 frasag fìon geal-teasairginn
- 2 spàinean
- Sauce Siorrachd Worcester
- Dèan piobair piobar
- Piobar dubh ùr
- 2 fl oz. iogurt nàdarrach
- Airson an lìonadh:
- 4 lòin-bhùird lusan glasraich
- 20 oz. asgaidh
- brògan cearc (ciùbach)
- Salt agus piobar
- 3 cupan leit (sgoltag)
- 3 cupan de shùthan tomato (cuartachadh)
- 1 bata sgiobalta (air a sgeadachadh gu breagha)
- 8 còmhlan bog
- Garnish: 1/3 cupan duilleagan cilantro
Mar a nì thu e
Dèan an sauc
- Ach a-mhàin airson yogurt, cuir na h-àrainnean gu lèir an siud ann an siospan, gluais agus suirgidh airson còig mionaidean le bhith a 'dèanamh cinnteach nach leig thu am measgachadh a ghoil no nas miosa fhathast.
- Leig leis an sauce fionnar, cuir ris an iogart agus stir e a-rithist.
- Faodar an sauce a stòradh anns a 'frids suas gu dà latha gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
Ullaich an lìonadh
- Teas na h-ola ann an sgile mhòr gus teth, ach gun a bhith a 'losgadh. Rèitich a 'chearc ciùbach le pìos de shalainn is piobar agus cuir fiod air fad 8 mionaidean, a' gluasad nan ciùbagan cearc bho àm gu àm.
- Thoir air falbh an cearc bhon phasgan le spàin slotte agus dragh air pàipear cidsin. Fàg gus fuarachadh gus am bi e blàth air a 'cheangal, ach chan eil e teth. Lìon am pannag le sgàilean pàipeir agus cumaibh gu aon taobh.
- Gearr an cearc ann am pìosan nas lugha de bhìdean, cuir a-steach ann am bogha agus cuir salann Buffalo gu leòr airson a bhith a 'còtaireachd an tobair.
- Dèan rèiteachadh air a 'phriomh-bhris gus am bi thu teth agus gu luath blàth a h-uile càil a th' anns a 'phaban airson timcheall air 20 diogan. Thoir air falbh gu plàta.
- An uairsin, aon aig aon àm, cuir an lettug a th 'air a thionndadh, na tomataichean cuibhrichte, agus an sgiobair sìos meadhan a' chlòimh. Cuir an cearc air a 'mhullach agus còmhdaich e le beagan sauce. Dèan spiorad le beagan dhuilleagan cilantro.
- Gluais sìos bonn a 'chòmhdaich agus rollaich suas gu teann. Lean air adhart leis na wraps a tha air fhàgail.
- Freiceadain na h-iomairtean sa bhad le beagan piobar cayenne agus cilantro air an taobh.
- Chan eil na h-iomairtean a 'cumail gu math, agus mar sin bidh iad ag ithe cho luath' sa bhios iad ullamh agus tlachdmhor.
Notaichean cidsin:
- Tha an reasabaidh seo cho math le bhith a 'cleachdadh cearc, ach tha e saor an-asgaidh gluasad a-mach le broilleach Turcaich an àite sin. Fhuair sinn a-mach gu bheil e ag obair cho math.
- Faodaidh an lìonadh salad a bhith nad roghainn. Chan eil cuingealachaidhean sam bith ann leis na h-innealan a tha air an ainmeachadh gu h-àrd. Thoir fa-near gun cuir thu luibhean eadar-dhealaichte, duilleagan salad, no ge bith dè as urrainn dhut. Dh'fhaodadh tu feuchainn ri arugula an àite duilleagan salad, mar eisimpleir. Fhuair sinn cuideachd gu bheil corra fhìn beag a tha ag obair gu math ag obair gu math anns an ribeid seo a 'toirt dha crèadh a bharrachd.
* Bi mothachail gun atharraich thu an ìre de shiùil chili anns an ribe airson do bhlas. Bidh ceithir cuibhlichean-bùird a 'pacadh punch, mar sin tòisichidh iad le nas lugha agus cuiridh iad ris ma thogras tu e nas teotha.