Rèit Asparagus Fried Stockton

Tha a 'chuid aca de fhrìdean neònach aig fèisean, feòil-mhara, agus fèilltean stàite, ach chan fhaic thu cus asparagus frioch. Mura h-eil thu ann an Stockton, Calif. Is dòcha gur e asparagus frioch a tha ann an seòrsa neo-àbhaisteach de ribe, ach tha e gu tur neo-chunbhalach. Agus, mar leigheas aon-uair-bliadhna, chan e sin a h-uile rud a tha mì-fhallain. Aig fèis bhliadhnail Springton Asparagus (a-nis ris an canar Fèis San Joaquin Asparagus) bidh iad ga reic leis an tunnal: gu litearra. Bidh iad a 'cleachdadh sleamhnagan mòra, tiugh - an dearbh bhiadh as fheàrr - ach tha sinn a' lorg nach eil iad a 'còcaireachd, agus mar sin bidh sinn a' cleachdadh sleagh nas lugha, 1/2 "gu h-èifeachdach air trast-thomhas.

Às deidh beagan de dhroch fhrasagach, dh'fhaodadh gum biodh ùidh agad ann an còcaireachd asparagus agus geir ithe ìosal .

Na dh'fheumas tu

• Asparagus 1 1 punnd, glanadh agus gearradh
• 1/3 cupan de lionn fuar
• 1 geal mòr ugh
• 6 bùithtean-làir flùr
• 1/4 cupstarch corn
• 1/2 teaspoon pùdar bèicearachd
• 1/2 cuibhreon piobar dubh
• 1/2 cuibhreannan salainn
• 1/4 teaspoon soda bèicearachd

Mar a nì thu e

1. Teas 1 òirleach de ola (is e ola ciùin as fheàrr, ach obraich canola no ola glasraich) ann an sgile os cionn teas meadhanach àrd.
2. Anns an eadar-ama, cuiribh le chèile leann, ugh geal, flùr, pùdar bèicearachd, piobar dubh, salann agus sileadh bèice ann an 8x8-òirleach no 9x9-òirleach (no cuan a bhios a 'gabhail a-steach na h-asparagus spears nicely) a' bèicearachd gus an tèid a mheasgachadh gu tur. Deer
3. Thoir dà shlatan asparagus gu leth a-steach don chrann agus cuiribh fiodha airson mu 2 mhionaid no gu ruige donn òir.

1. Dust gu fialaidh le càise Parmesan grinnte no sgoltadh ann an mayonnaise. Tha an iolaire seo air a ròstadh agus a 'ghaoith-mhara paprika gu sònraichte math.

Thoir fa-near: Is dòcha gu bheil not gu leth de asparagus coltach ri mòran airson dhà, ach tha an asparagus seo cho math, bidh thu airson a bhith a 'giùlan air. Dèan e airson lòn agus bi leann fuar leis. Chan fheum thu dad sam bith eile.

_{Tobar: Atharraichte bho reasag Asparagus Fried Festival Festival. Air a dheasachadh le Barbara Rolek}

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	416
Gu lèir Fat	7 g
Sàmhchair saill	2 g
Saill neo-shàthaichte	3 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	1,196 mg
Gualaisg	63 g
Fiber nàdarra	11 g
Protein	25 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).