Ge bith co-dhiù nach eil thu a 'faireachdainn mar còcaireachd no ma tha latha trang agad air thoiseach ort, is e an cearc chocaidh slaodach seo am fuasgladh ceart. Chan eil agad ri dhèanamh ach ceithir stuth a thilgeil còmhla anns a 'chrock le cuid de rèiteachaidhean sìmplidh agus an uairsin a shuidheachadh agus a dhìochuimhneachadh! Bidh an cucair slaodach a 'dèanamh na h-obrach gu lèir fhad' sa bhios tu a 'dol mun ghnothach làitheil agad.
Bidh uam de bhrot buachair-buachair agus balgan-buachair briste air a dhèanamh suas an t-sauce airson a 'chearc. Thuirt aon leughadair gun cuireadh i ciùb bouillon cearc airson blas cearc a bharrachd. No cuir an uachdar brot buic-mhara le uachdar de bhrot cice no uachdar de chearc le luibhean. Ma tha thu a 'faighinn blas smocach, cuir 1 mu chupa de dh'am buadhach ris a' mhias. No a bhith a ' còcaireachd ceithir stiallan de bacon , crùbhaich e, agus an uair sin a chuairteachadh thairis air a' chearc dìreach mus do rinn thu seirbheis.
Airson sgoltadh dath, cuir pìosan de phiobair no de chnagan dearga a-mach chun a 'chearc mu uair a thìde mus dèan thu frithealadh, no gàirneis an cearc le mullaich biorach uaine no peirsil ùr gearraichte.
Feuch an cearc bruichte leis an t-siùcas agad thairis air rus geal no donn tearc no donn a th 'air a bruich, no a sheòladh le buntàta maisichte. Cuir salad no cuid de phònairean uaine , curran , no spionag airson dinnear teaghlaich cothromach. Is e reasag a bhios ann an diasg-cearc a nì thu a-rithist is a-rithist, agus aontaichidh an teaghlach agad !.
Na dh'fheumas tu
- 4 leth-chinn cearc gun chnàmh
- 1/4 teaspoon salainn (no airson blas)
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/4 teaspoon paprika talmhainn
- Faodaidh 1 (10 3/4-ounce) uachdar de bhrot buic-mhara
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- Faodaidh 1 (4-ounce) balgan-buachair sgapte (le liùc)
Mar a nì thu e
- Pat na brògan cearc tioram le tuàllan pàipeir. Cuir iad a-mach iad a-mach leis an salann, a 'phiobar, agus an paprika agus an uair sin gan cur air a' chrock.
- Ann am bobhla, cuir a-mach an uachdar de bhrot buachair leis a 'mhin agus na glainnean bhon bhalgan-buachair; stir am madag-buachair a-steach don mheasgachadh brot. Toir an siùcas thairis air a 'chearc.
- Cùm a 'phoit agus bruich thu gu h-ìosal airson timcheall air 5 gu 6 uairean, no gus an tèid an cearc a bhruich agus a thairgse.
Stiùireadh
- Faodaidh brògan cearc a bhith tioram agus cruaidh nuair a bhios iad air am bruich gu mall airson nas fhaide na 5 no 6 uairean a thìde, agus cuid de phoitean crock nas ùire a 'còcaireachd aig teòthachd nas àirde. Thoir sùil air na brògan cearc airson teannas an dèidh 5 uair a thìde ma tha an cucair slaodach buailteach biadh a bhruich gu luath.
- Ma dh'fheumas tu a bhith air falbh airson còrr is 6 uairean a thìde, smaoinich air a bhith a 'cleachdadh sliasaichean cearc gun fheum. Tha sliasaichean cice nas buannaiche na brògan cearc. Tha barrachd saill air na sliasaichean cearc na breacan cearc, agus mar sin bidh iad a 'cumail suas an tinneas agus an tinneas an dèidh 8 uairean a thìde anns a' chucair slaodach aig ìre ìosal. Chan eil slatan-cearc a 'toirt a-mach uiread de dh'fheòil ri breacan cearc, agus is dòcha gum bi feum agad air 6 gu 8 airson teaghlach de cheithir, a rèir meud nan sliasaid agus biadh an teaghlaich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1508 |
| Gu lèir Fat | 76 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sòidiam | 1,362 meatair |
| Gualaisg | 56 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 142 g |