Tha na slacairean bradan grilled grinn a tha làn-bhreacach agus fallain seo air an àrdachadh le slabhraidh radicchio ath-nuadhachail agus mayonnaise sambal uabhasach. Dèan frithealadh air bun no le lettuce a 'tighinn a-steach a rèir an roghainn agad. Ann an dòigh no dhà, tha na burgairean bhradan seo cinnteach gu bheil thu toilichte.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not / 680 g
- faidhle bradain (gearradh a-steach ann am puingean 3-òirleach)
- 2 oiseanan uaine (air an gearradh)
- 1/3 cup / 240 mL
- flùr almain (faodaidh tu aran no brusgain panko a chleachdadh cuideachd)
- 1 teaspoon / 5 mL fìonag ròin fìona
- 1/4 teaspoon / 2.5 mL ginger (pùdar)
- 1/4 teaspoon / 2.5 mL salann
- 1/4 teaspoon / 2.5 mL piobar geal
- ola glasraich
- 4-5 bunan hamburger
- Airson an Slaw:
- 1 meadhan
- radicchio (air a mhilleadh, air a nighe, agus air a thiormachadh)
- 1 caran meadhanach
- 3 lòin-bhùird / 45 mL cnau-cnòimh (cruth)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL fìonag ròin fìona
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL sauce soith
- 1 teaspoon / 5 m ola sesame
- 1/4 teaspoon / 1 mL salann
- 1/4 teaspoon / 1 mL piobar dubh
- Airson na Mayonnaise:
- 1/2 cupan / 120 mL mayonnaise
- 1 bòrd-bhùird / salann chili 15 mL sambal
- 1/4 teaspoon / 2.5 mL pùdar oinniún
- 1/8 teaspoon / 1.25 mL piobar dubh
Mar a nì thu e
- Gearr pileagan bradain a-steach do chrann 3 òirleach agus cuir craiceann no cnàmhan sam bith a tha a 'fuireach air falbh. Cuir cuirmean a-steach gu pròiseas bidhe le pàirtean geal den uinneag uaine. Cuir salainn, piobar geal, ginger, flùr almain agus fìonag fìon rís.
- Earrainnean pròiseas gus am bi iad còmhla. Bu chòir gum biodh uidheamachd beag aig a 'mheasgachadh, agus mar sin cha dèan thu pròiseas. Thoir air falbh cnap, cuir pìos uaine de nuadh-ghorm uaine, cuir an luib agus an uairsin 5 troighean. Suidhich air a chèile fhad 'sa bhios tu a' deasachadh a 'ghriod
- Griola preheat airson teas meadhanach àrd. Aon uair 's gu bheil grill a' tighinn gu làn teas (timcheall air 10-15 mionaid às dèidh sin), cuirmean gràil ola le tuileag pàipeir làn tioram. Dèan cinnteach gu bheil paidhir mhòr de thònaichean còcaireachd agus a 'sguabadh thairis air a' chriutha a 'crochadh 3-4 tursan gus uachdar còcaireachd neo-mhara a chruthachadh.
- Ged a tha grill a 'teasachadh suas, bidh iad a' dèanamh measgachadh de bhradain ann an 5 de mheudan co-ionann. Cuir a-steach gu grill agus còcaich airson 8-10 mionaidean, no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 145 ceum F / 65 ceum C. Nuair a bhios thu air a bruich, cuir air falbh an t-uisge bho teas agus àite air plàigh mhòr. Dealbh le pàipear almain.
- A bhith ag ullachadh slaw: Cuir radicchio shredded agus cuirran gu bobhla marge. Cuir sauce soith, fìonag fìona rís, ola sesame, salann agus piobar dubh. Tilgeil gu còta. Dèan blas agus cuiribh barrachd sauce-soith no salainn dhut. Cuir peanuts a-steach aig an aon àm agus a 'tilgeil airson a sgaoileadh tro thràillean. Faodaidh tu an tràigh ullachadh mus obraich thu air a 'bhradan. Cha bhith dìreach a 'còmhdach bobhla agus àite a-steach do fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh.
- Airson maonaiseas a dheasachadh: cuir maiseas le siùsa sambal, piobar, pùdar nionnach.
- Gus a bhith a 'cruinneachadh burgers: cuir a-steach tomhas fialaidh de sambal mayonnaise chun bun bonn, patty bradan grilled àite air a' mhullach, an uair sin slaodadh radicchio agus bun-bhùr. Dèan seirbheis leis na taobhan as fheàrr leat.