Is toigh leam a bhith a 'frithealadh seo le lusan glas uaine, agus nòbhlan ùra tiugh a chaidh a bhriseadh le searbh siùcair agus siùcair (2 cuibhreannan sàsa soith aotrom agus 1/2 cuibhreas de shiùcair airson gach 1/2 not de nòtaichean).
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 cupan brògan mung bean
- 1 nota de bhragagan no de mhullach-chearc, not craiceann
- Cearc Marinade:
- 2 spùran-bhùird sàis oisir
- 1/2 teaspoon siùcar
- 1 teaspoon cornstarch
- Sauce:
- 4 teaspoons hoisin sauce
- 1 bòrd-bhùird air an t-saighe-fhiodha dhubh
- 2 fhosgailte fìonag fìon dearg
- 1/2 teaspoon siùcar
- 2 spùran-bhùird uisge no brot cearc
- 2 spàinean coirce-coirce measgaichte ann an 4 teaspoons uisge
- Eile:
- 2 oiseanan uaine (searranan earraich, sgoltagan)
- 1/2 oinnsean beag
- 1 1/2 cuibhreannan liosgan gearraichte
- 1/2 cuibhreannan teine-piopa teth (1/4 teaspoon airson tionndadh nach eil cho spioradail)
- 3 lòin-bhùird le glasraich (no ola ciùin airson gluasad-gluasad, no mar a dh 'fheumar)
Mar a nì thu e
1. Beagan gu mionaideach a 'toirt a' bhrògan mung ann am bùrn uisge (15 - 30 diogan). Drain gu mionaideach.
2. Gearr an cearc a-steach do chiùban a tha eadar 1/2 agus 1 òirleach (is fhasa seo a dhèanamh ma tha an cearc air a reothadh gu ìre). Cuir ris na h-àrainnean marinade . Marinate an cearc airson 15 mionaidean.
3. Ged a tha an cearc a 'gluasad, ullaich an sauce agus glasraich a tha air fhàgail. Ann am bobhla bheag, cuir an siùs-hoisin , an t - soi soighe dorcha , fìonag fìon dearg, siùcar, agus uisge no broth cearc còmhla.
Suidhich taobh.
4. Ann am bobhla bheag, cuir an dà chrann-fhiodh-coise còmhla ris na 4 cuibhreannan uisge agus cuir an taobh a chèile.
5. Lìonaich na h-oiseanan uaine gu mionaideach agus slaod air a 'chòmhnard ann am pìosan 1-òirleach. Crèadhaich agus cuir às don nionnach agus an t-eòrna.
6. A 'teasachadh clòimhe air meadhanach àrd gu teas àrd. Teas 2 lòchran-bùird ola, a 'sreapadh gus am bi e air na taobhan a chòtaireachd.
7. Nuair a tha an ola teth, cuir a 'chearc ris. Tha criogaid gus an atharraich e dathan mu chòig ceud sa cheud de chòcaireachd. Thoir air falbh an cearc. Glan a-mach an wok.
8. Teas 1 bòrd-bùird air ola anns an wok. Nuair a bhios an ola teth, cuir ris a 'chearcall, uinneag uaine, agus crògan teann piobar. Dèan briogais airson 15 diogan, an uairsin cuir a 'chearc air ais dhan phan. Dèan briogais ghoirid, an uairsin a 'putadh air na taobhan. Cuir an siùsa sa mheadhan. Thoir an crann-coirce / uisge a 'measgachadh luath gu luath agus cuir ris an t-sauce, a' gluasad. Lean ort a 'gluasad gus am bi an sauce a' tiormachadh.
9. Cuir ris an oinnsean gearraichte, bruich airson beagan mhionaidean eile. Bruidhnibh anns na beanntan bean , bruich airson mionaid eile agus frithealadh teas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 418 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sòidiam | 694 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 33 g |