Bidh an crock pot a 'tionndadh an easagan seo a bhriseadh a-steach gu biadh eireachdail, bòidheach. Tha cuid de dh'fhìon geal a 'cur ri blas an easan còmhla ris a' bhalgan-buachair agus an garllan.
Ma tha na easagan ùra agad air am bualadh le buckshot, gearraich an fheòil bho na cnàmhan agus an uairsin ga ghearradh a-steach gu pìosan mòra. Obraichidh an reasag seo le eòin gèam eile cuideachd no cleachd cearcan geama beag no pìosan cearc sa mhias.
Thoir fa-near gun tèid garlac a bharrachd a thoirt dhan mhias.
Na dh'fheumas tu
- 2 easagan
- Salann Kosher agus piobar dubh ùr
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 4 bùithtean-ola
- 4 bùird-bhùird ìm
- 1 clòimh garlic
- 1 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 1 cupa no zinfandel geal (no seòrsa eile de fhìon geal beagan milis)
- 1 bùithtean-siùcair
- Faodaidh 1 beag balgan-buachair (gearraichte)
- Roghainneil: Is urrainn do 1 bheag olivaichean aibidh (sgaoilte)
- 1 1/2 cupan stoc cearc (sodium ìseal no neo-ghlan)
- Roghainneil: measgachadh ris fiadhaich no rus airson ceithir
Mar a nì thu e
- An ceathramh na easagan, no gearradh an fheòil bho na cnàmhan agus ga ghearradh ann am pìosan mòra. Is e dòigh gu h-àraid math a tha seo ma tha buckshot agad anns na h-eòin. Crùbag na h-eòin le salann kosher agus piobar.
- Dredge an fheòil easgan anns a 'mhin agus a' crathadh an còrr.
- Teas an ola glasraich agus ìm ann an sgile os cionn teas meadhan. Cuir ris na pìosan easan agus saute gus am bi iad donn, gluasad is tionndadh gu tric. Thoir an easag air falbh don chucair slaodach. Air an làimh eile, gluais an easag gu pasgan bèicearachd no ròstadh (faic na molaidhean airson stiùireadh bèicearachd).
- Mash an cluaiseag a chur air agus cuir e ris na sùilean sgilet, cuir ris an oinniún, fìon geal, siùcair, balgan-buachair, olaichean (ma bhios iad a 'cleachdadh), agus broth.
- Dèan teannachadh air a bhith a 'bualadh agus a' bruadar còig mionaidean.
- Toirbheil os cionn easan.
- Còmhdach agus còcaireachd air eadar 6 is 7 uairean a thìde.
- Mu 30 gu 45 mionaidean mus bi an easan deiseil, ullaich an rus. Cùm blàth.
- Feuch an seisein leis an rus.
Stiùireadh
- Gus am faisag a bhèiceadh, lean ceum 1 gu 3, a 'toirt air falbh an easag gu poca-bèice no pan-ròstadh. Lean ceumannan 4 tro 6. Coimhead ris an uinneag fuine no a 'ròstadh agus bruich a-steach ann an àmhainn fiadhaich 325 airson timcheall air 1 1/2 gu 2 uair a thìde.
- Airson measgachadh cugallach, lùghdaich am fìon agus an stoc cearc gu 1/2 cupa gach agus cuiridh iad 10 3/4-ounce de chrùdh cìrean coirce.
- Ma tha thu airson na glainnean a thiormachadh, cuir às an easag agus glasraich gu lios agus ga chumail blàth. Thoir na glainean a-steach do shàbhraidh agus cuiridh iad a-mach gu teas àrd os cionn teas mòr. Lùghdaich an teas gu meadhan agus bruich gus an tèid a lughdachadh agus tha na blasan cruinn, no mu 5 mionaidean. Cuir 3 ròin-bùird de flùr le 1/4 cupan uisge fuar; gluasad gu rèidh. Cuir am measgachadh flùr ris na glainnean beagan aig aon àm. Cook gus an tèid a thiormachadh, a 'gluasad fad na tìde.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sòidiam | 497 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 20 g |