Bidh an reasag cearc blasach seo a 'toirt dìreach mionaid airson a thilgeil còmhla agus an uairsin bidh e a' còcaireachd saor-làimhe anns a 'chocaidh slaodach. Tha e teann agus cofhurtail, agus tha e cuideachd càirdeil do dhraoidheachd, a chionn 's gu bheil a' cheasag àrdach a tha a 'toirt a-steach an càise uabhasach agus an brot co-cheangailte. Chan eil agad ach a bhith a 'tilgeil na h-innealan anns a' chocaidh slaodach, cuir air, agus dì-chuimhnich e gus am bi e na h-ùine ithe!
Tha an t-oideas air a mheas gu mòr, agus tha e inntinneach. Cuir sùgh a bharrachd a-steach ma thogras tu, no cuir cuid de charaganan leanabh no curanan sliced chun a 'phoit. Airson barrachd dath agus blas, cuir cuid de ghlasraich-reòite, glasraich mheasgaichte, pònaichean uaine, no broccoli florets-mu 20 mionaid mus tòisich an t-àm. Thoir fa-near an àite uachdar brot cice a chur an àite le uachdar de bhrùgan buachair-buachair no uachdar de bhrot sgaraidh. Ma chleachdas tu an uachdar brot buachair-mhara, cuir a-steach cuid de shlatan slàn no balgan-buachair ùir ris a 'phoit còmhla ris an sgiath agus an oisean ma tha thu ag iarraidh.
Bidh rus a tha air a bruich a 'dèanamh deagh ionad airson a' chearc agus an t-siùsa. No a 'frithealadh a' chearc le buntàta maisichte . Cuir salad no glasraidean steamed a-steach airson dinnear cothromach. Bidh am biadh seo a 'riarachadh a h-uile duine, bho phlùraichean beaga ri inbhich!
Na dh'fheumas tu
- 2 not de leth-chrom cearc gun chnàimh (mu 4 gu 6)
- 1/4 cupan ìm meilte
- 1/4 teaspoon salann kosher (no airson blas)
- 1/8 teaspoon talamh piobar dubh (no airson blas)
- 1/2 cuibhreas-teine air a thiormachadh (no airson blas)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1 cupan oiseanan gearraichte
- 1/2 cupan sgillinn làn
- Faodaidh 1 (10 1/2-unsa) uachdar de bhrot cice
- 8 unsa càise uachdar, air a ghearradh ann an ciùban (dh'fhaoidte gum bi geir air a lùghdachadh)
- 1/2 cupa
- stoc cearc ('s dòcha sodium neo-choileanta no ìseal)
Mar a nì thu e
- Pat na brògan cearc tioram le tuàllan pàipeir agus cuir air dòigh iad anns a 'chrock pot.
- Brus a 'chearc leis an ìm a tha air a leaghadh agus crathadh le salann, piobar, thyme agus garl.
- Cuir na h-uinneagan agus an sgiobair air an gearradh chun a 'phoit.
- Ann am bobhla, cuir ri chèile uachdar brot cice, brot cearc, agus càise uachdar. Toir thairis air a 'chearc agus glasraich.
- Còmhdach agus còcaireachd gu h-ìosal airson 5 gu 7 uairean a thìde.
Stiùireadh
Tha breacan cice furasta a rèiteachadh anns a 'chocadh slaodach, ach tha beagan caoraidhean ann.
Faodaidh brògan cearc a th 'air a chonnadh a bhith tioram agus cewy. Gus seo a sheachnadh, dèan sùil air a 'chearc airson teannas an dèidh 5 uair a thìde, gu h-àraid ma tha an cnag crogan buailteach a bhith a' còcaireachd gu luath. A rèir USDA, is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson cearc 165 F. Ma tha thu airson a bhith cinnteach gu bheil a 'chearc air a bhruich gus a bhith a' tairgse iomlanachd, dèan cinnteach gu bheil teòthachd ann le teirm-teasairginn a tha a 'leughadh air an t-slighe.
Is e roghainn eile airson an rèisgaid seo a th 'ann an leacan cearc boneless. Tha barrachd saill air leacan cice, agus mar sin tha iad tòrr a bharrachd maitheanas. Tha sliasaichean cearc a 'cumail tairgse agus sùbailte eadhon às deidh cladach slaodach fada. Ma dh'fheumas tu a bhith air falbh airson 7 uairean a thìde no barrachd, is dòcha gum bi thu airson leacan cearc a thaghadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 631 |
| Gu lèir Fat | 43 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sòidiam | 408 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 46 g |