Is e seo reasaidh furasta, gun bhèicearachd a th 'anns an reasabaidh èisg èibhinn uamhasach glùine seo a tha gu math tarraingeach, gun ghlùin. Is e tachartas sònraichte foirmeil no saor-làithean sònraichte a th 'ann a tha saor bho ghlùin agus co-dhiù a tha e air biadh neo-ghlùin no nach eil, bidh daoine a' sguabadh thairis air a 'chèiceag mòr seo silky.
Tha mi a 'faighinn a-mach gur e seo an rud as fheàrr a ghearradh a' chèisein 8-òirleach seo gu 12 diog dìreach seach gu bheil e cho iongantach. Agus tha bòcain de uachdar agus dearcan a tha air a ghlèidheadh a 'cur gu math le bhith a' frithealadh air beairteas a 'mhòine a th' air a bhrosnachadh le Cream Èireannach.
Tha an reasag againn a 'gabhail a-steach a' ghlèidheadh a-mach às an rèisgaid "Ice Cream Cheesecake Cream" a tha a 'nochdadh ann an leabhar còcaireachd Cook Pubs Èireannach le Love Food Publications.
Na dh'fheumas tu
- Airson crùb crùbach Cookie:
- 6 unsaichean briosgaidean (ceapairean uachdar teòclaid an-asgaidh
- bidh briosgaidean sgiobannan seoclaid saor bho ghlùin ag obair gu math)
- 4 bùrn-bhùird ìm (gun choimeas)
- Airson an lìonadh èigheag Chees:
- 8 unsaichean
- sgiobannan seoclaid (deagh dheagh, semisweet, sgiathan Guittard a chleachdar anns an ribe seo)
- 8 unsa sgioban seoclaid bainne (deagh chàileachd, cuideachd Guittard)
- 1/4 cupan siùcair (àrdachadh bèicear) cane + 2 spùir-bhùird)
- 3 pasganan 8-ounce cream caese (teòthachd an t-seòmair)
- 2 chupa uachdar fiadhaich (ùr, 1 pheant uachdar trom)
- 3 lòin bhùird le licur uamhais Èireann
- Garnish: uachdar glic (ùr)
- Garnish: sùbh-craoibh (glasan ùra agus / no blueberries)
Mar a nì thu e
Ullaich panal springform 8-òirleach. Gearr pìos de phàipear punt a tha a 'freagairt. Bonn ìseal agus taobh an taighe. Pàipear pàipear gearradh sa bhonn agus a 'dol a dh' fhreagairt. Mullach ìmpidh pàipear pearsa. Suidhich taobh.
Cuir briosgaidean an-asgaidh ann an poca plastaig. Cleachd prìne leantainneach gus na briosgaidean a bhriseadh a-steach do bhroilleach. Melt ìm agus cuir a-steach do bhragan. Cruthaich gu measgachadh. Brùth measgachadh brusgan briosgaid gu bonn a 'phoist.
Chill airson uair a thìde.
Dèan ullachadh airson a lìonadh:
Cuir sgiobannan seoclaid ann am boglach meòrachann ceithir-cupa. Meilt air àrd airson 1 mionaid. Thoir air falbh bhon àmhainn is gluais e. Till gu microwave agus lean ort a 'còcaireachd air àrd airson 1 mionaid eile. Crioban seoclaid a th 'ann a bu chòir a bhith gu tur, no air a leaghadh gu ìre mhòr. Suidhich air leth gus teòthachd fionnar gu seòmar.
Cuir uachdar fuar, trom ann am bobhla measgachadh mòr. Beag air bheag cuir 2 lòch-bhùird de shiùcair agus cuip gu foirmean mullaich. Suidhich taobh. Ann am bobhla air leth, choisinn càise uabhasach sùgh agus siùcair gu ruige rèidh. Cuir deoch-làidir Èireann ris agus buille gus am bi e air a mheasgachadh.
Cleachd spatula mòr gu seoclaid a tha air a losgadh le pasgadh a-steach gu measgachadh caise uachdar. Mu dheireadh, bidh pasgan a 'deasachadh uachdar a chaidh a ghlèidheadh gu measgachadh de cheise uachdar teòclaid. Lean air adhart a 'pilleadh an uachdar a tha air a ghiùlan gus nach bi sruthan uachdar aig a' mheasgachadh. Dèan am measgachadh ann am pannal an earraich agus cleachd spatula gus uachdar mullach a 'cheesecidh a rèiteachadh. Coil airson co-dhiù 2 uair a thìde no tron oidhche mus tèid a ghearradh agus a frithealadh.
Gearr ann an 8 gu 12 diog agus seirbhis leatha le uachdar de uachdar agus dearcan.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaranan an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 706 |
| Gu lèir Fat | 59 g |
| Sàmhchair saill | 36 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sòidiam | 200 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 9 g |