Is e seo reasabaidh Innseanach traidiseanta airson a bhith a 'grodadh cearc. Tha an seòmar-mara beairteach a ' toirt blas iongantach dha na bràistean cearc . Grill na h-uinneagan sin teth agus luath airson biadh blasda. Mura h-eil thu a 'faighinn grèim de chicken de bhrochan cèic feuch gun dèan thu slatan de chearc gun chraicinn.
Na dh'fheumas tu
- 2 not / 900 g broilleach cearc gun chnà gun dad
- 1/4 cup / 120 mL sùgh lemonan ùr
- 1/4 cup / 120 mL iogurt sìmplidh
- 4 clachan garlic, biorach
- 2 làr-bhùird / coriander talmhainn 30 mL
- 2 lùch-bhùird / 30 mL ìm, a chaidh a leaghadh
- 2 lòchran-cuibhle / 10 cuinn talmhainn 10 mL
- 1 teaspoon / 5 mL turmeric talmhainn
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL cayenne
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL ginger ground
- 12 cearcaill bambù 6- gu 8 òirleach, làn uisge ann an 15-30 mionaid
Mar a nì thu e
1. Gearr brògan cearc gu pìosan 1 1/4-òirleach. Còmhla ri sùgh lemon , agus salann ann am bobhla. Cùm còmhdaich agus cuir a-steach ann am friogair airson 30 mionaid.
2. Ged a tha cearc anns a 'chuisnear a' dèanamh na marinade. Ann am bobhla air leth bidh iogart a 'measgachadh, garlic ìm, ginger, coriander, cumin, turmeric, agus cayenne. Measgachadh gu math agus cuir ri cearc. Tilgeil le clobha, còmhdach agus cuibheagan airson feòil feòla a leigeil seachad airson trì uairean a thìde anns an fhrigeireadair.
3. Preheat grill airson teas meadhanach àrd. Cearcan snàth air skewers. Tha gràil ola a 'dèanamh deagh dhùrachd le ola àrd-smoc. Cuir cebalan tikka cearc air grill agus bruich airson timcheall air 6-8 mionaidean no gus an tèid a dhèanamh (teòthachd taobh a-staigh 165 céim F no gu h-àrd). Tionndaidh beagan thursan rè grilling. Coisich feòil beagan nas fhaide ma bhios tu a 'cleachdadh sliasaichean cearc.
4. Aon uair 's gu bheil thu air a bruich, cuir ceapalan às a' chrann agus gàirneas tu le cuid de chliantro gearraichte no oiseanan uaine agus frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 652 |
| Gu lèir Fat | 37 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 207 mg |
| Sòidiam | 486 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 63 g |