Is e rud an Iar a th 'ann a bhith a' lìonadh cearc ròsta, ach fàgaidh an reasabaidh seo airson cearc ròsta stoidhle Innseanach dhut a 'miannachadh gum biodh thu daonnan air a dheasachadh mar seo.
Tha spìosraidh blasda air an càradh le blasan searbh airson eòlas cice a tha fada bho thlachdmhor. Feuch an cùis seo le lachcha paratha , grunnd na h-Innseachan sgapte, sgapte, agus tlachd a ghabhail!
Na dh'fheumas tu
- 1 cearc iomlan (timcheall air 3.3 not / 1.5 cg)
- 3 lòin-bhùird le ola neodrach (gus a bhith a 'dòrtadh air cearc nuair a bhios ròstadh)
- Airson na Marinade:
- 2 lòchran-bhùird iogurt (gun bhrath)
- 2 spùran-bhùird sògh aol (no sùgh lemonan)
- 2 cuibhreannan de ghlèidheadh garlic
- 1 teaspoon ginger paste
- 1/2 teaspoon de phùdair chili dearga
- 1/2 teaspoon
- pùdar clach-thìreach
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Airson an lìonadh:
- 3 lòin-bhùird le ola neodrach (glasraich / canola / lus na grèine)
- 3/4 teaspoon cumin sìol
- 2 oiseanan meadhanach (fionn sgapte)
- 2 cuibhreannan de ghlèidheadh garlic
- 1 teaspoon ginger paste
- 10 unsa / 300 g mairt-feòir (no uan)
- 1 bòrd-bhùird air coriander (talamh)
- 1 teaspoon cumin (talamh)
- 1 bòrd-bhùird
- garam masala
- Salt airson blas
- 2 tomato meadhanach (fìor mhionaideach)
- 1 cupan ùr / pògan reòta
- 1 buntàta mòr (air a slaodadh agus air a ghearradh ann an ciùban 1-òirleach)
- 1 teaspoon sùgh aol (no sùgh lemonan)
- 1/4 cupan duilleagan coriander ùr (cruth)
Mar a nì thu e
Ullaich a 'Chicken
- Nigh thu an cearc a-staigh gu h-iomlan, a 'toirt air falbh orghan sam bith no pacaidean air an taobh a-muigh, agus a-muigh.
- Pat le tioraman pàipeir agus cuiridh tu taobh.
Dèan an t-eagal
- Ann am bogha mòr, domhainn, measgachadh iogurt le chèile, 2 lòchran-bhùird, sùgh-aoil, 2 cuibhreannan leac-eòrna, 1 teaspoon ginger paste, pìobair chili, turmeric, agus salainn.
- Cuir an cearc gu lèir a-steach dhan mhuir-shnaighte seo agus cuir gu math e. Còmhdaich a 'mhias le còmhdach plastaig agus cuir a-mach airson 2 gu 3 uair a thìde anns an fhrigeireadair.
Dèan an lìonadh
- Teas 3 lòchran-bùird ola ann an wok no pan domhainn air teas meadhanach.
- Cuir na sìol cumin a-steach agus frith airson 1 mionaid. Cuir na h-uinneanan agus an fhragan gus am bi iad a 'tionndadh dath dorcha òir.
- Cuir 2 lios-lòch air a 'ghàirdeanan agus 1 teaspoon ginger gluag agus cuir fiod airson 1 mionaid.
- Cuir ris an talamh feòil, coriander talmhainn, cumin, garam masala, agus salann airson blas.
- Lean ort a 'donnadh feòil talmhainn, a' gluasad gu tric gus casg a chur air losgadh. Bu chòir seo a bhith a 'toirt mu 5 gu 7 mionaidean.
- Cuir na tomatoan, na pògan agus a 'bhuntàta ris agus bruth is bruich gus am bi am buntàta bog.
- Tionndaidh an teas dheth agus cuir ris an sùgh aoil agus na duilleagan coriander air an gearradh. Measgachadh gu math.
Còcair a 'Chicken
- Uinneag teas gu 350 F / 175 C / Marc Gas 4.
- Thoir air falbh a 'chicken marinated bhon fhrigeradair agus lìonaibh cuibhreann na stamag leis an lìonra feòil. Feuch ris a h-uile stuth a thoirt a-steach ma ghabhas e dèanamh.
- Cuir a-steach biadh-bèicearachd / ròstadh agus cuir thu a-mach air feadh an t-saoghail le ola còcaireachd .
- Ròsta an cearc, air a lorg airson 1 uair a thìde agus 15 mionaid. Bidh e na dheagh dath dha-rìribh a-nis agus bidh e deiseil airson ithe.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 663 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sòidiam | 2,851 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 61 g |