Is e Nollaig Chridheil na Suaineach "Dia Jul" agus cha bhiodh "julbord" Suaineach (buffet Nollaig) crìochnaichte gun ham ham Nollag ("jul" + "skinka" = "julskinka"). Tha Ham san t-Suain air a leigheas le salann agus gun chogadh no "ùr." Gu tric bidh e fuar air buffet na Nollaige, ach tha e gu math freagarrach dha frithealadh blàth.
Mura h-eil thu a 'faighinn ach gaman a tha air an leigheas le salann a chaidh a smocadh, faodaidh tu a dhol leis a sin, ach, is fhiach an oidhirp a bhith a' lorg agus a 'deasachadh ùm ùr (neo-chomas) airson an tiodhlac Nollaig traidiseanta seo. Gu tric bidh IKEA a 'giùlan mhìnichean anns an reòiteag, gu h-àraidh ann an seusan. Na toraidhean as fheàrr, dèan cinnteach gu bheil còmhdach tiugh de gheir muicean fhathast ann.
Am measg biadhaidhean Nollaige eile a tha measail air an t-Suain tha am brochan deigh (Risgrynsgröt) agus aran loma leòmrach , aran seagal fliuch air a blas le fionnallan no anise, cumin, agus rind orains.
Na dh'fheumas tu
- 1 (7 gu 9 punnd) ham le ùir air a leigheas (gun chogadh)
- 2 buannachd ugh mòr
- 1 tbsp. siùcar donn
- 6 fonsa. mustard grainy (Suaineach ma gheibh thu e)
- 6 fonsa. gineersnaps gu crìch (no briseadh-arain)
Mar a nì thu e
- Cuir an àmhainn gu 350 F agus cuir a-steach an raca àmhainn anns an treas cuid den àmhainn. Cleachd tobar an t-siùma gus an còrr de shalainn a thoirt air falbh agus a ghlanadh tioram.
- Cuir muiceag, cùl-toisich suas, ann am pasgan ròstadh troma. Cuir a 'chòmhnag san àmhainn agus ròstadh gus am bi an teòthachd a-staigh air teirm-teasairginn a tha a' leughadh air an aonad a 'clàradh 160 F (mu 4 1/2 uair a thìde). Thoir air falbh bhon àmhainn agus teas a mheudachadh gu 450 F.
- Bidh e gu cùramach a 'sgoltadh a-mach an t-seam (ann an Lochlann, tha an cròbhadh seo a' toirt a-steach a 'bhroilleach, a' bualadh air a 'chridhe, a' bualadh air a 'chridhe agus a' toirt ionnsaigh cridhe air a 'chrois.) Dèan na buinn-uighean còmhla, siùcair dhonn agus mustard, agus sgaoileadh gu cothromach thairis air uachdar an ham.
- Crùbagan leis na gingersna crumbled no mucan-aran gus an tèid a chòmhdach.
- Thoir dhomh ham dhan àmhainn agus còcaich airson 15 gu 20 mionaid a bharrachd no gus a bhith donn òir.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus còmhdaich e gu socair le sgàilean alúmanaim agus leig leam fois airson 15 mionaidean. Dèan sguabadh agus cuiridh e blàth ort no leig leotha fionnar gu tur agus frithealadh e fuar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 271 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sòidiam | 142 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 32 g |