Ann an Chile, is e "pino" an t-ainm a th 'air an lìonadh empanada as traidiseanta, a tha na mheasgachadh reusanta de mhairt-fheòil talmhainn, oiseanan, reasanan agus olivaichean dubha agus tha uighean cruaidh orra.
Tha taob empanada luath agus furasta a dhèanamh agus faodar a dheasachadh air thoiseach agus a stòradh anns an fhrigeireadair. Tha Pino a 'blasad nas fheàrr ma thèid a dhèanamh an latha roimhe agus leig e leotha a bhith a' gabhail fois fad oidhche mus lìon e empanadas. Nas urrainn dhut a dhèanamh air thoiseach air an àm, is e nas fhasa a th 'ann!
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 2 spùran-bhùird ìm
- 3 oinnsean mòra (air an gearradh gu bream)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 buntàta feòil
- 2 cuibhreannan cumin
- 1 teaspoon de phìobair Chili
- 1 bòrd-bhùird le paprika
- 1 ciùb bouillon feòil (air a sgaoileadh ann an 1/4 cupan uisge teth)
- 2 làr-bhùird
- Tais empanada (fuaraich)
- 1/2 ràisichean cupain
- 1/2 cupan olives dubh (air an gearradh)
- 2 uighean cruaidh air an sgoltadh
- 1 buileach ugh
- Roghainneil: salann agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
Ullaich an lìonadh beef
- Molaich an ola glasraich agus ìm ann an sgile os cionn teas meadhanach-ìosal. Cuir na h-oinneanan gearraichte agus còcaraich, a 'gluasad gu tric, gus am bi na h-oiseanan air am bogadh agus a' seinn.
- Cuir ris an eòrna agus bruich airson 1 mionaid a bharrachd.
- Cuir ris a 'ghrunnd feòil, cumin, pùdar chili, paprika, buillon feòil-mhara , agus salann agus piobar gu blas.
- Còcaich am feòil-mhara, a 'gluasad agus a' crìonadh na feòla le spatula, gus an tèid e gu math donn. Cuir ris a 'mhin agus lean ort a' còcaireachd airson 2 gu 3 mionaidean.
- Thoir an sgàil air falbh bhon teas agus gluais na raisins agus na h-olives dubh a-steach don mheasgachadh mairt.
- Leig leis an lìonadh fionnar gu tur. Cumaidh an lìonadh suas airson suas ri dà latha anns an fhrigeireadair.
Co-chruinnich na Empanadas
- Cuir an taois empanada eadar na pìosan goilf-meud agus cuir a-steach na bàidean rèidh.
- Leig leis na bàsan taois a bhith fois airson 5 mionaidean.
- Air uachdar flùrach, cuir gach ball de thasgadh gu cearcall 6 òirleach timcheall air 1/4 òirleach tiugh.
- Cuir 1 làr-bhùird de lìonadh feòil-bìdh agus slat de ugh cruaidh gu meadhan a 'chearcaill.
- Brus a chur air na h-oirean le uisge agus cuir am pasgan ann an leth thairis air an lìonadh airson leth-chearc a dhèanamh.
- Seula na h-oirean le bhith a 'putadh sìos le do chorragan. Dèan brusg air an t-seallaid gu h-aotrom le uisge, an uairsin tionndaidh gu ruige meadhan agus brùth le do mheòir gus ròn.
- Mionnaich an buileach ugh le 2 bhioran-bùird bainne agus bruich na empanadas leis a 'mheasgachadh.
- Brèiceadh aig 350 F airson 25 gu 30 mionaid no gus a bhith donn òir.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sòidiam | 564 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 20 g |