Tha sreapan, stùcan, chili agus chowder mar dhuais airson sìde nas miosa; ge-tà, faodaidh a bhith a 'bualadh fhìon leis na reasabaidhean as fheàrr leotha a bhith duilich. Ma tha thu a 'briseadh bhuntagan an teòir agad agus gun coimhead thu iad mar gum biodh sàsa pasta no rudeigin de inbhe coltach ris, cha bhi an obair agad cho eagalach.
Mar eisimpleir, gabhaibh bobhla math de chili - na h-àrainnean bunaiteach as cumanta a 'gabhail a-steach tomataichean, pònairean agus feòil-mhara.
Mar sin, airson toms trom tomato bhiodh tu a 'lorg fìon le beagan nas searbhachd agus nas luaithe air susbaint an tainin . Ma tha do chili trom air pònairean no feòil, faodaidh tu cuideachd falbh le fìon aig a bheil beagan corp agus neart. 'S dòcha Cabernet Sauvignon , Shiraz no Malbec .
Le bhith a 'toirt na bun-bheachdan sin beagan nas fhaide, gheibhear an gèam fìona ceart airson caochladh brògan, steibh, chilis agus chowders. Seo beagan paidhir gus tòiseachadh ort:
Bhite a 'càradh Pinot Noir gu math le Soup Noodle Chicken no' Blanin Chenc '.
B 'fheàrr le cream de bhotan cearc air an làimh eile Sauvignon Blanc no Viognier.
Ma tha thu a 'dol airson Gumbo beachdaich air Pinot Noir .
Airson Soup Onion Soup, bheir Beaujolais Frangach no Beaujolais Nouveau cothrom no 's dòcha roghnachadh Burgundy Geal.
Ma tha thu a 'frithealadh Bisque Biadh - mara no Stew , bidh thu airson Sauvignon Blanc a ghlèidheadh - bidh na h-eun tìreil, measgaichte le spìc teidigeach a' cur ri grunn chreutairean mara.
Bidh Cuan Tortilla Chicken trom a 'cur luach air fìon mhòr Spàinnteach mar Rioja.
Tha Clam Chowder New England feumach air Cardonnay air a dheagh fhàs. A 'bruidhinn mu chowder, is dòcha gur e coileach Corn Chowder a th' annta, ma ghabhas sin grèim air a 'bhotal as luaithe Gearmailteach (tioram) agus leig leis na stocainnean agad a chuir dheth!
Mu dheireadh, ma tha Beef Stew with Vegetables an gig agad, chan urrainn dhut ceàrr le Cab no Shiraz airson leannan fìon dearg agus ma tha na roghainnean agad a 'leantainn air fìon gheal, thoir sùil Gewurztraminer dhut.
Cumaibh cuimhne nach eil riaghailtean cruaidh is luath ann airson a bhith a 'co-fhìon le biadh agus gu sònraichte brògan, steibh agus a leithid; ge-tà, gu dearbh tha cuid de fhìonaichean a chuireas ri pot brot gu tur nas fheàrr na feadhainn eile. Mar sin, feuch ri cuid de na liostaichean seo agus feuch ri do chuid fhèin. Ma lorgas tu prìomh gheamaichean sam bith, dèan cinnteach gun roinn iad iad air fòram fìon.