Tha an t-oideas àbhaisteach seo spòrsail a thaobh teoclaid a dhèanamh, oir tha seòrsa de dhraoidheachd "draoidheachd" ann. Bidh thu a 'cur an dà chuid de bhiastagan de chèicean agus de dh'fhiathran fiodha gu bundt no pìob, a tha air an measgachadh gu h-iomlan, agus bidh iad gan tàladh fhèin anns an àmhainn gu cèic seoclaid beairteach le mullach caramel uachdar. Cèic agus fionna anns a h-uile bìdeag, air a thiormachadh le sauce caramel dulce de leche !
Tha beagan chleasan ann gus dèanamh cinnteach gu bheil an soirbheachadh, an rud as cudromaiche a bhith a 'leigeil leis a' chèic a bhith a 'còcaireachd gu tur (no eadhon sileadh) mus toir e a-mach às a' chrann, ge bith dè cho tùrsach 'sa tha e gus dearbhadh a dhèanamh cho luath tighinn a-mach às an àmhainn. Feumaidh am fionna fionnar gus a shuidheachadh gu tur, no bidh e a 'briseadh agus a' briseadh nuair a tha am bann a 'dol a-steach. Gu traidiseanta, bidh a 'chèic seo, coltach ri fionn, a' frithealadh fuar, ach tha e glè mhath cuideachd nuair a bhios e blàth, no aig teòthachd an t-seòmair. Dh'fhaodadh tu a bhith a 'teasachadh slice gu socair anns a' mhicrowave, ach dèan cinnteach gu bheil e fionnar nuair a dh'fheuchas tu a thilgeil a-mach às a 'phan.
Bidh feum agad air 12 cupan bundt, tub, no cèic biadh aingeal airson an reasair seo, agus tha panran ròstaidh mòr gu leòr airson a 'phacaidh fuine a bhith a' freagairt a-staigh (airson an amar uisge).
Agus chan eil e ag ràdh gur e deagh bheachd a th 'ann am bèicearachd agad a bhogadh gu math, agus eadhon nas fheàrr a bhith a' cleachdadh pannal gun bhualadh ma tha fear agad.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 1 measgachadh cèic seoclaid biadh deamhan
- 1/4 cupan copar pùdar
- 1 cupan bainne
- 1/3 cupan de dh 'uachdar
- 1/2 ola lusan
- 3 uighean
- 2 teaspoon vanilla
- Pinch de shalainn (airson blas)
- Airson an Flan:
- Faodaidh 12 unga a bhith milisichte bainne co-ionnan
- Faodaidh 14 unga bainne a ghlanadh
- 3 uighean
- 1 bùrn-bhùird
- 1/4 teaspoon salainn
- 3/4 cupa
- dulce de leche
- 3/4 cupan caramel sauce (mar eisimpleir reòiteag reòiteag)
- Roghainneil: seoclaid a 'crathadh airson sgeadachadh
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 ceum (F).
- Dèan cromag de 12 cupan bundt, tiùba, no cèic aingeal gu math còmhla ri gearradh ìm no glasraich.
- Cuir am measgachadh cèic ann am bobhla measgachadh seasmhach. Cuir còcair cocoa, bainne, uachdar àir, 3 uighean, ola glasraich, vanilla, agus pìos de shalainn, agus measgachadh gu math.
- Cuir a 'bhainne co-chòrdaichte, bainne air a ghlanadh, 3 uighean, bannilla, agus salann ann am bogsa-inneal agus bualadh gus an tèid a mheasgachadh gu math.
- Cuir flùr gu leòr air an dulce leche anns a 'mhicrowave gus a ghlanadh, agus an uairsin ga mheasgachadh leis an t-sauce caramel. Cuir leth leth de mheasgachadh caramel / dulce de leche ann am bonn a 'phacaidh fuine. Cùm an leth air fhàgail.
- Thoir an t-inneal cèic seoclaid a-steach dhan phaban. Tòisich am measgachadh de bainne / ugh co-cheangailte ris a 'phoit (chan fheum thu na 2 bataichean a mheasgachadh). Bratan còmhdaich le pìos de pholl clò aluminium.
- Suidhich am pan-fuine taobh a-staigh a 'phoist ròstadh. Cuir na pannagan san àmhainn, an uair sin lìonaibh am pan-ròstadh gu faiceallach le 1-2 òirleach de uisge teth.
- Bèicear a 'bhèicearachd airson 1 uair a thìde agus 15 mionaid, no gus am bi cèic a' dol air ais chun an togalaich. Thoir air falbh pansan às an àmhainn gu cùramach (seachain an t-uisge teth).
- Leig le cèic fuar gu tur anns a 'chrann, no cèicean a shnàmh anns a' phaban gus am bi e fuar.
- Thoir air falbh an sgudal bhon phasgan, agus cuir gu sgiobalta grèim air a 'phanail air a' chuntar. Cuir gu faiceallach oirean a 'chèic bho thaobh an taighe. Cuir casg air ploc mòr os cionn mullach a 'phannain, an uairsin slaod a' phoit gus am faod a 'chèic a bhith a' dol a-mach às a 'phoit agus air a' phloc.
- An teas caramel a tha air fhàgail / measgachadh dulce de leche a theasachadh agus a thilgeil thairis air a 'chèic. Dèan sgeadachadh air a 'chèic le criomagan teoclaid, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 335 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sòidiam | 140 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 8 g |