Feuch an cuir thu na mucan-pòcaidh seo agus biadh ris le na pòna reusanta roghnach no na glasraich as fheàrr leotha a chleachdadh. Co dhiù a chleachdas tu a 'chrock pot no a dhèanamh nas luaithe anns an sgileid earbsach agad, cha dèan an t-èisg briseadh.
Bidh rèis air a dhèanamh - ris an canar parboiled ris - a 'cumail suas beagan nas fheàrr na rus fada gràin fada anns a' chrock. Gus dèanamh cinnteach nach eil an rus air a chonnachadh agus a bhith trom, dèan sùil air an rus às deidh mu 4 uairean a thìde. Tha measgachadh de ròin donn is fiadhaich na roghainn math eile airson an rèis-èiginn seo airson inbhich agus blas. Thoir fa-near gum bi mu 1 cupan de bhalgan-buachair air an sgeadachadh ris an sgilet leis an nionnach, no cuir ri can no jar (drèanadh) de bhalgan-buachair brasta
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 notaichean sgioban muicean gun fheum (1/2-òirleach gu 3/4-òirlich de thighead)
- Salann Kosher agus piobar dubh
- 1 oraisean meadhanach
- 1 clòbh mòr gaol
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd
- 1 1/4 cupan ris (air atharrachadh)
- 2 spàinean parsail tioram
- 1 3/4 cupa
- stoc cearc
- Roghainneil: 1 1/2 cupan de phògan reòta (leam)
Mar a nì thu e
Crock Pot
- Pat na criomagan meòcain le tuàllan pàipeir airson tiormachadh. Crìonadh le salann kosher agus piobar dubh ùr.
- Crùisg an nionnach agus ga ghearradh ann am pìosan 1/2 òirleach.
- Crèadhaich an eòrna agus mince e.
- Tilgeil na criomagan feòil le min.
- Teas an ola ollaidh ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Nuair a tha an t-ola teth agus a 'briodadh, cuir na criomagan muiceach agus donn airson timcheall air 2 gu 3 mionaidean air gach taobh. Thoir air falbh am muiceann gu plàta agus cuiridh i air falbh.
- Cuir na h-oiseanan gearraichte ris a 'chaileag; lean ort a 'còcaireachd gus am bi an iomain eadar-shoilleir. Cuir ris an eòrna agus bruich airson 1 mionaid nas fhaide.
- Cuir an rus anns a 'chocaidh slaodach agus an uairsin sprèadhaich le peirsil. A 'rèiteachadh na muiceann, na h-oiseanan, agus an garllan thairis air an rus.
- Thoir an stoc cearc a-steach don sgilet teth agus gluais gus na bitan donn a dhìon bho bhonn a 'phoist. Toraidh am broth thairis air a 'mhuc-mhara agus rus anns a' chucair slaodach.
- Còmhdach agus còcaireachd gu h-ìosal airson timcheall air 4 gu 6 uairean, no gus an ruig an rus.
- Cuir na pios uaine teinnteach timcheall air 30 mionaidean mus dèanar a 'mhias (ma tha thu a' cleachdadh).
Dòigh Skillet
- Lean ceuman 1 tro 6, gu h-àrd.
- Cuir ris an ris agus peirspidh chun sgile leis na h-oiseanan agus a 'mhullach leis na criomagan meòcain. Cuir an stoc cearc ris an sgilet còmhla ri 1/2 cupan uisge no barrachd stoc.
- Thoir a-steach gu cladhach thairis air teas meadhanach àrd. Tionndaidh an teas gu ìosal agus cuir e fuar airson 20 mionaid, no gus an ruig an rus. Cuir na pògan reòta a-steach mu 5 mionaidean mus bi an dias deiseil (ma tha thu a 'cleachdadh).
Stiùireadh
- Faodaidh tu an rus a chòcaireachd air leth ma tha thu ag iarraidh. Coisg e air a 'chrann mu 25 gu 30 mionaid mus bi am muice deiseil. Cuir mu 1/2 cupa den stoc cearc ris a 'mhuc-mhara anns a' chocaidh slaodach agus bruich an rus ann am measgachadh de 1 1/4 cupan de stoc cearc agus 1 1/4 cupan uisge no barrachd stoc.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 874 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sòidiam | 749 mg |
| Gualaisg | 88 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 60 g |