Tha iad sin furasta a bhith air an sgiobagan muc-mhara a ghlasadh san sgilet. Dìreach dìreach donn na h-uinneanan agus an sùilean, cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail, agus cuiribh seachad beagan mu uair a thìde. Bidh sùgh orains agus Cajun seasoning a 'cur blas ris na criomagan còmhla ri cuid de fhìonag agus beagan bheag de shiùcair dhonn.
Thoir fa-near fìonag fìon balsamic no fìon geal a chleachdadh an àite fìonag fìon dearg. Tha an reasabaidh ag iarraidh fìon geal tioram ach faodaidh tu beagan uisge no brot cearc a chur nan àite as fheàrr leat.
Na dh'fheumas tu
- 4
- chops muc-mhara (crom-in, mu thimcheall 3/4-òirleach)
- 3 spùran-bhùird
- 1 1/2 lios-lòin salainn air a thoirmeasg (no
- Ciallachadh stoidhle cajun )
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 2 spùran-bhùird ola ollaidh (air an roinn)
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 oinninn mhòr (le dà leth agus air a sgeadachadh gu caol)
- 1 cupan sùgh orains
- 2 làr-bhùird lobhadh fìon dearg
- 2 gu 3 lòchran-bùird le siùcair donn
- 2 làr-bhùird le fìon geal tioram (no cleachd uisge no brot cearc)
Mar a nì thu e
- Ruail chops agus pat tioram.
- Ann am bobhla fharsaing, searbh, cuir a 'mhin, an t -salann air a thoirmeasg no an t-sàrachadh cajun, agus piobar còmhla. Coat na cuilean meòcain leis a 'mheasgachadh flùr.
- Ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan, leag mi an ìm le 1 bòrd-bùird de ola ola. Cuir na h-uinneanan ris an sgileag agus a 'còcaireachd, a' gluasad gu tric airson timcheall air 10 mionaidean, no gus am bi iad gu math donn. Thoir às na h-uinneanan gu plàta agus cuir iad air an taobh eile.
- Cuir ris a 'bhothain-bùird a tha air fhàgail de ola ola-ola dhan sgilet. Meudaich an teas gu meadhanach àrd agus searbhaich na criomagan meòcrach air an sgapadh agus a thionndadh, a 'tionndadh gu donn air gach taobh, mu 3 gu 4 mionaidean air gach taobh. Cuir na h-oiseanan air ais chun sgile.
- Cuir an sùgh orains, am fìon-bhàn, agus siùcar donn còmhla; dòrtadh thairis air na chops. Thoir gu boil; lughdaich teas, còmhdach a 'phoit, agus fuirich airson uair a thìde.
- Le bhith a 'cleachdadh spàin slotte, cuir às do chops agus muinnneagan muice gu plàta no a' frithealadh biadh agus a 'cumail blàth.
- Cuir am fìon ris an t-sauce a 'measgachadh anns an sgàile agus cuiribh e gu boil. Cook, a 'gluasad bho àm gu àm, a' sgrìobadh pìosan donn sam bith air bonn a 'phoist, airson timcheall air 4 mionaidean, no gus an tèid an sauce a lùghdachadh agus a thiormachadh.
- Toir thairis air na criomagan meòcain agus a 'frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 658 |
| Gu lèir Fat | 36 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sòidiam | 1,367 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 46 g |