Tha an cèic bunaiteach King Louisiana seo air a dhèanamh le deasg brioche beairteach. Ma ghabhas e dèanamh, cleachd measgachadh-seasamh le paddle agus ceangail dubhan taise gus am taois a mheasgachadh agus a ghlùineachadh.
Chaidh an cèic rìgh a dhèanamh airson seusan feòil Louisana a bhios a 'crìochnachadh leis a' Mhardi Gras. A rèir beul-aithris, bidh deagh fhortan aig neach sam bith a lorgas le bean, bonn, no falaichte falaichte.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Brioche Dough:
- 1/2 cupan uisge (teas, 110 gu 115 ceum)
- 2 pasgan a 'gluasad le feur tioram (mu 4 1/2 cuibhreannan)
- 4 1/2 gu 5 1/2 copan min (crann, làn-adhbhar)
- 1/2 cupan siùc (gràinealaichte)
- 1/2 cuibhreon cnòmag (ùr, gràsta)
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 teaspoon lemon rind (gràtaichte)
- 1/2 cupan bainne (teine)
- 3 uighean mòra
- 4 uighean mòra (na buinn)
- 1/2 cupa plus 2 lota-bhùird ìm (bogte)
- 1 ugh mòr (air a bhualadh gu h-aotrom le 1 lobhn bòrd airson bainne
- nighe ugh )
- 1 bean (tioram, no bonn, no doll leanabh beag china)
- Airson a 'Vanilla Glaze:
- 1/2 cupan siùcair (luchd-bìdh le feòil)
- 2 cuibhreannan bainne
- 1/4 teaspoon vanilla
- Garnish: siùcar datha (purpaidh, buidhe, agus uaine)
- Garnish: cherries candied (agus toradh eile, mar a dh 'fheumar)
Mar a nì thu e
Gu sòlaichte ga mheas ann an uisge. Cuir còmhla flùr, siùcar, cnàmag agus salann ann am measgachadh bobhla. Cruthaich ann an craiceann lemon. Dèan tobar anns a 'mheadhan agus dòrtadh a' mheasgachadh agus bainne thuige. Cuir uighean agus buinn-uighean a-steach, agus le spàin mhòr fiodha a 'gabhail a-steach stuthan tìmeil gu feadhainn lionn. Buail a-steach ìm agus lean ort a 'bualadh gus am bi taois a' dèanamh ball. Faodar am measgachadh agus glùineachadh a dhèanamh ann am measgaiche seasamh leis an ceangal paddle agus dubhan taois.
Cuir an taois air bòrd flòrach agus cuir thu barrachd flùr ma dh'fheumar airson a chumail bho bhith a 'gèilleadh chun bobhla no uachdar. Dèan giùlan le làimh no leis a 'mheasgachadh leis a' cheangal dannsa taois gus a bhith rèidh agus elastach.
Brus a-steach de bhobhla mòr le 1 bòrd-bhùird air ìm bogte. Suidhich an taois ann am bobhla agus tionndaidh e gus còta an uachdar gu lèir leis an ìm.
Còmhdaich am bobhla agus cuir an taobh a-staigh airson 1 1/2 uair a thìde no gus an dùblaich e sa mhòr-chuid.
Brus bileag bèice mòr le ìm a tha air fhàgail.
Taos punch sìos air uachdar le deagh fhlùraichean. Dèan giùlan airson beagan mhionaidean, an uairsin pat agus cruth doras ann an rolla fhada mu 14 òirleach a dh 'fhaid. Cuir air duilleag bèicearachd agus cuir thu a-steach gu cearcall. Brus leis an ugh agus measgachadh bainne. Brùth bean no doll gu taois gus am bi i falaichte. Suidhich a-rithist airson àrdachadh airson mu 45 mionaid gu 1 1/4 uairean, gus an dùblaich e.
Suidhich raca àmhainn ann am meadhan an àmhainn. Teas an àmhainn gu 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
Bèicear an cèic airson 25 gu 30 mionaid, no gus an tèid donn òir. Slaod an cèic air raca uèir gu fionnar.
Vanilla Glaze : Ann am bobhla measgachadh beag, cuir 1/2 cupan siùcair le siùcair le 2 cuibhreannan bainne agus 1/4 teaspoon vanilla. Cruthaich gu rèidh; sruth thairis air cèic.
Dèan a 'chèic air ais gu fialaidh leis na siùcair dathte agus an uairsin a' cuir nan seudan "fruit" candied ann an "crùn an Rìgh".
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Dèan Rollan Cinnamon Dèan-A-mach Le Ceas Cream A 'Iasgadh
Cèic Dearg Coconut na h-Uamha (Cèic Poke)
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sòidiam | 430 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 8 g |