Tha Soup Pumpkin Pòlach, ris an canar Zupa z Dyni (ZOO-pahz dih-EE) no Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) aig a bheil blas pùcain fìor-ghlan le beairteas de sheòrsa cearc ( deagh fhiodh ).
Fhuair sìol pumpkin an slighe bho Ameireaga chun na Roinn Eòrpa agus thòisich càirdeas gaoil.
Chan eil brot pumpkin traidiseanta na Pòlainn a 'cleachdadh nan luibhean agus na spìosraidhean a gheibhear ann an iomadh tionndadh co-aimsireil - dìreach caranas gràsta, salainn agus piobar agus leth-leth.
Thoir leum- bhuntàta buntàta - Kartoflane Kluski - a 'toirt seachad an fhactair cew airson an purée rèidh seo.
Faodar pumpkin tunna a chleachdadh, agus mar sin bidh an anail nas dorcha.
Na dh'fheumas tu
- 1 (2-not) pinc-craiceann pie, air a nighe, air a sgoltadh, air a dhubhadh às agus a ghearradh a-steach ann an cruachan, no 2 (14-uns) a 'cantainn purne pìoban
- 4 cupan uisge
- 4 cupan le stoc cearc air a thogail le cèis no de dheagh chàileachd
- 1 curran, air a sgeadachadh agus air a ghrodadh
- 1 cupan leth-gu-leth
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Ann an saspan mòr no àitneag Duitseach, cuir feòil còmhla bho phumpag pàigh 2 not no 2 (14-unsa) canastais pìoban pùcain, 4 cupan uisge, 4 cupan air an taigh no stoc cice le deagh chàileachd agus 1 caran-mònach air a chòmhdach le crann.
- Thoir gu boil, lughdaich teas, còmhdach agus còcaireachd thairis air teas meadhanach ìseal airson timcheall air 1 uair a thìde no gus am bi glasraich bog. Ma tha thu a 'cleachdadh pìoban pinn-chinn le stuag, cha toir seo mòran ùine.
- A 'gluasad gu inneal-sgaoilidh no pròiseas bidhe (ann an baidsean, ma tha sin riatanach) agus purée gus am bi e furasta. Till chun an t-saucepan.
- Cuir a- steach leth-gu leth gu brot agus blàth. Dèan frithealadh ann am bobhlaidean teas teas le tuathanasan buntàta tuiteam.
A bheil thu eòlach air Pumpcain A bheil Fruit?
Tha e fìor. Tha pumpkins mar squash agus, bho shealladh luibh-eòlais, thathas a 'meas mheasan air squash oir tha sìol a' phlanntain ann. Thathar den bheachd gur e squash geamhraidh a th 'ann am pumpkin ged a tha e na bhàrr blàth-shìde ach faodar an cumail tron gheamhradh agus, mar sin, an ainm.
Tha ceithir gnèithean de squash geamhraidh - curbita pepo (dearcan, spaghetti, agus feadhainn eile), cucurbita moschata (calabaza agus feadhainn eile), cucurbita mixta (butternut agus feadhainn eile), agus cucurbita maxima (hubbard, turban, banana agus feadhainn eile) le seòrsaichean pumpkin anns a h-uile gin dhiubh.
Tha sgùis gheamhraidh àrd ann am bith-bheamain A agus C, iarann agus riboflavin. Tha an fheòil nas dainge na squash samhraidh agus feumaidh e còcaireachd nas fhaide agus nach eil an craiceann comasach. Nuair a bhios tu a 'taghadh, lorg squash a tha trom airson an cuid meud agus craiceann cruaidh, domhainn, saor bho ghaoith.
Seo barrachd rudan a chuir sinn geall nach robh fios agad mu dheidhinn pumpkin agus 15 dòighean airson an cleachdadh ann an còcaireachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 89 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 309 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |