Bidh na criomagan meòcrach biadhaichte seo mar theaghlach as fheàrr leotha, le ullachadh gu furasta agus an t-salann air leth grinn. Tha na cuileanan meòcrach air am boghadh le balgan-buachair sglèatach agus an t-salann clach-ghrinn.
Cuir buntàta no rus a 'bhreabadh agus na glasraich as fheàrr leat airson biadh blasda, riaraichte.
Bhiodh mi a 'gearradh chops meòcain loin anns an rèisgaid, ach tha mi duilich a bhith a' cleachdadh rùsg ribain no aodach stoidhle dùthchail.
Na dh'fheumas tu
- Chops muiceann loin 4 gu 6 sa mheadhan
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar,
- roinnte
- 1 1/2 cuibhreannan paprika milis
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar talmhainn
- 8 unsa balgan-buachair briste
- 6 bùird-bhùird ìm, air a roinn
- 1 bòrd-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 1/2 cupan oinnsean le cruth
- 1/2 cupan acair sglèat
- 1 cupa
- broth cearc
- 1 cupan bainne
- Salt agus Pepper, airson blas
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla fharsaing, searbh, cuir 1/4 cupan de mhin , am paprika, 1 teaspoon de shalainn còmhla, agus 1/4 teaspoon de phiobar; Cruthaich gu math measgachadh. Dredge na cromagan gu aotrom airson a h-uile taobh.
- Ann an sgile mhòr no pan saute os cionn teas meadhain, leag 2 lobha-bhùird de ìm; cuir na balgan-buachair agus bruich thu gus an tairgse agus an donn òir. Thoir air falbh gu plàta agus cuir thu a thaobh.
- Cuir 1 crann-bhùird de ola ollaidh chun a 'phoit agus donn criomagan nam muicean airson timcheall air 3 gu 4 mionaidean air gach taobh. Thoir air falbh na criomagan meòcain gu biadh bèicearachd, mullach leis a 'bhalgan-buachair, agus cuir an taobh a-staigh.
- Cuir ris na ceithir pìobairean ìm a tha ri fhàgail ris a 'phunna agus cuir ris an nionnach agus an t-asail. Cook, a 'gluasad gus am bi an iomall eadar-shoilleir.
- Cuir an 1/4 cupan de flùr a tha air fhàgail ris an sgilet; gluais gu co-fhighe gu h-iomlan anns a 'mheasgachadh nathrach. Cook am measgachadh roux airson mu 2 mhionaid, a 'gluasad fad na tìde.
- Cuir am broth is am bainne a-steach. Cook, a 'gluasad, gus an tiormaich e. Gluais anns a 'bhalgan-buachair agus cuir salann agus piobar, mar a dh' fheumar, blasad. Cruthaich an sùgh lemon.
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Tòisich a 'mheasgachadh an t-sauce thairis air na criomagan anns a' bhèicearachd.
- Cùm còmhdaich gu socair le fiodh agus bruich airson 45 mionaid gu uair a thìde, no gus am bi na criomagan feòlagan taitneach.
A 'frithealadh 4 gu 6.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sòidiam | 616 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 35 g |