Tha fios aig na h-Èireannaich am biadh mara! Seo dòigh luath agus furasta a bhith a 'deasachadh chowder mòr-mara. Tha feusgain ùr, èisg, agus criogaid, agus measgachadh de ghlasraich air an gluasad ann am brot de stoc iasg, bainne agus uachdar - còrnaiche sàr-mhath le tòrr blasan! Faodar iasg cruaidh sam bith a chleachdadh agus faodaidh tu creagan a chur an àite nan feusgain ma thogras tu.
Tha an seudair seo sàr-mhath mar biadh le deagh aran agus salad no mar thoiseach tòiseachaidh airson an ath phàrtaidh dìnnear agad.
Tha Bar agus Taigh-bìdh Manaich na chomharra ainmeil Èireannach ann am baile Ballyvaughan, ann an Siorrachd Clare, suidhichte ann an taobh an iar na h-Èireann. Is e an Chowder Seafood an t-ainm-sgrìobhte aca.
Na dh'fheumas tu
- 8-10 feusgain ùr, sgrìobadh agus glanadh (cuir às do dhuine sam bith a tha fosgailte) *
- 1 peant stoc èisg no sùgh clam
- 1 bainne peant
- 1 peant uachdar trom
- ½ lb curran làn measgaichte ùr, pònaichean uaine, bioran agus arbhar
- 1 fuilt làn de choirce-coirce, air a sgaoileadh ann an uisge 3-4 Tbsps
- 1 lb filltean èisg measgaichte, leithid crann, trosg, adag no bradan, air an gearradh ann an cruachan garbh
- ¼ lb
- fresh brimp, air a sgeadachadh, deveined agus air a ghearradh thairis air a-steach gu pìosan ½-òirleach
- Cearcan leòmhann gu garnish
Mar a nì thu e
- A Nòta mu Dhusgain: Bu chòir sligean feusgain ùr a dhùnadh mus bruich iad. Ma tha càil agad le sligean fosgailte, tapaidh air a shligean agus bu chòir dha dùnadh. Fiù 's ma bhios e a' dùnadh gu slaodach, tha a stit beò. Bidh feusgain sam bith nach dùin marbh agus bu chòir a leigeil às.
- Thoir uisge 1/4-òirleach le spìonadh fìon geal gus boil a dhèanamh ann an siùpan beag salainn
- feusgain, còmhdach, agus smùid gus am bi iad fosgailte, mu 2 gu 3 mionaidean. Feuch gun a bhith a 'toirt buaidh air na feusgain oir tha iad buailteach a bhith a' faighinn rubair ann an inneach le cus teas.
- Thoir air falbh na feusgain le spàin slotte agus cuin a bhios iad fionnar, cuir às bho shligean, cuir an cromadh agus cuir an taobh a chèile.
- Cuir an stoc èisg (no clam sùis) còmhla agus bainne ann am poit mhòr agus bruidhnidh tu.
- Cuir ris na glasraich mheasgaichte agus a 'suathadh gus am bi thu dìreach a' gluasad mu 6 gu 8 mionaidean.
- Cuir an t-iasg agus a 'chromag gus an cuir thu a' bruich gus am bi thu air a bruich eadar 3 agus 4 mionaidean.
- Gluais san uachdar, agus an uairsin gluaisidh e gu mall air a 'chrann-coirce / measgachadh uisge gus a thiormachadh. Cumhaibh airson 5 mionaidean airson blas a chur còmhla.
- Thoir air falbh bhon teas.
- Cuir feusgain ris, ràith airson blas le salann is piobar, agus frithealadh ann am bobhlaichean brot air an dèanamh le pìos de lemon.
Faigh a-mach am biadh as fheàrr a tha Gourmet Food, Supplies agus Cookware
Sàr Bhùithtean Bìdh Gourmet
Meat Càileachd Àiteachan Àiteachan as Ceannaich - Mairteoil, Muc-mhara, & Uan
Càite an ceannach am biadh mara as fheàrr
Na h-innealan cidsin as fheàrr airson ceannach a cheannach air-loidhne
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 789 |
| Gu lèir Fat | 45 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sòidiam | 696 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 62 g |