Ciamar a dhìonas tu cèic Nollaig - furasta

01 de 04

Tha a 'chèic Nollaig gu math furasta agus spòrsail

Is e aon de na h-obraichean spòrsail a tha a 'ruith gu ruige na Nollaige an cèic Nollaig . Chan fheum thu a bhith nad sgeadachadh cèicean proifeiseanta airson fios a bhith agad air cèic Nollaig a dhìon, tha e gu math furasta cèic àlainn a thoirt gu buil gus a dhol air adhart gu ìre àrd air bòrd tì na Nollaige.

Dèan marzipan deiseil agus / no aodach fiadhaich agus le cur ri riobanan dathte, gearradh le duilleagan, no sprig de chuilinn is urrainn dhut cèic a dhèanamh gu bhith moiteil às. Ma tha an t-àm agad agus an t-adhbhar agad, an uairsin dèan cinnteach gu bheil thu fhèin. Chan eil e fada agus tha e spòrsail.

Na fàg cèic Nollaige gus am mionaid mu dheireadh. Feumaidh e a bhith aig an ìre as ùire an t-seachdain ron Nollaig, is dòcha dà.

02 de 04

An Marzipan - Lay Layte and Recipe Almond

Mus tèid greim sam bith a dhèanamh, feumaidh tu a 'chèic a chòmhdach le sreath tiugh de marzipan / almond paste. A bharrachd air a bhith a 'toirt blas àlainn almond ris a' chèic, tha an sreath pas tiugh a 'cruthachadh cluaise eadar a' chèic agus an t-inneal. Tha e cudromach aon uair 's gu bheil am marzipan air a' chèic a dh'fhàgas tu e airson tiormachadh airson beagan làithean no suas ri seachdain mus tig e. Ma bhios tu a 'deigh ro fhada, bidh an ola bho almond paste a' dol a-steach dhan chnoc agus a 'spìon coltas a' chèic chrìochnaichte.

Feumaidh tu mu 1.25 kg / 2½ pìos almond paste airson cèic 23 cm / 9 "

• 1.25 kg / 2½ pìos Marzipan, almond paste, deisealaichte mas fheàrr leat
• 4 fuilt làn de bhreac-apricot, blàths
• Siùcair a bhualadh airson gluasad

1. Seas an cèic air bòrd cèic no bòrd gearraidh agus duslach gu math le siùcair siùcair agus cuiridh almón a-steach gu cearcall mòr gu leòr gus mullach agus taobhan a 'chèic a chòmhdach (faodaidh tu a bhith a' còmhdach a 'bhonn cuideachd ma thogras tu).
2. Dèan peantadh air gach uachdar den chèic a bhith air a chòmhdach leis an jam apricot runny (is e seo an giùlan gus am maide gèaraichte a dhèanamh ris a 'chèic). Dèan an cearcall air a 'chèic agus slaod gu cùramach air feadh an uachdair gus dèanamh cinnteach gu bheil e ceangailte ris a' chèic. Dèan cinnteach gu bheil an uachdar rèidh agus eadhon agus cuideachd a 'gearradh thairis air còrr sam bith.
3. Fàg airson tiormachadh ann an àite fionnar, ach chan eil àite fuar air a lorg airson beagan làithean suas gu seachdain.

03 de 04

Rèit Rìoghail Icing

Gu traidiseanta bhiodh e a 'cleachdadh aodach rìoghail breagha airson cèic Nollaige a chòmhdach ach mura h-eil thu nad sgeadachadh sgileil, faodaidh e a bhith furasta a chleachdadh mura h-eil thu ag iarraidh buaidh "sneachda" a dhèanamh air an uachdar, agus seo gu cinnteach an rud as fheàrr a chleachdadh.

Dèan an t-aodach agus an uairsin cuiridh e còmhdach ris a 'chèic. Faodaidh tu rèiteachadh le sgian planaidh, ach gum bi coltas nas nàdarra, nas beairtiche ga fhàgail beagan garbh.

Rèit Rìoghail Icing

• 3 uighean-dubha
• 1lb 2oz / 550g siùcair icing
• 1 cip glicerine, bho bhùithtean math còcaireachd

1. Le inneal-làimhe dealain, bualadh gu h-aotrom air na gealaich ugh ann am bobhla seòmrach mòr. Beag air bheag sgaoilidh an siùcair a 'smuaineachadh fad na h-ùine. Lean ort a 'bualadh gus am bi stùcan geal stiff geal ort, a' sùileachadh gun toir seo eadar 8 agus 10 mionaidean.
2. Cuir ris an glycerine agus thoir am measgachadh mu dheireadh.
3. Faodar an sgoltadh a sgaoileadh a-nis thairis air a 'chèic almond paste le sgian paile rèidh agus air a ghlanadh gus uachdar glan a chruthachadh no an sgian a chleachdadh gus mullaichean beaga a thogail air feadh a' chèic. Dèan sgeadachadh mar as fheàrr le ballan airgid no siùcair òir, sgeadachadh na Nollaige, ge bith dè as fheàrr leat.
4. Fàg a thiormachadh agus an t-inneal a chuir air dòigh cruaidh (co-dhiù thar oidhche suas gu dà latha gu trì) mus dèan thu seirbheis. Mura h-eil thu a 'frithealadh sa bhad, stòraich ann an staoin chòmhnard.

04 de 04

Rèitidh Iasgach Fondant

Is e dòigh furasta is luath a th 'ann am Fondant Icing gus uachdar rèidh rèidh a chruthachadh airson do chèic. Tha e air a sgaoileadh agus air a chur air a 'chèic ann an dòigh coltach ris a' mhèarrsain. Faodaidh tu a chleachdadh leis fhèin, no leis a 'chòmhdach marzipan agus fiù' s crìochnaich le splash de rìgh rìoghail ma tha thu a 'faireachdainn gu ìre bheag. Tha fondant icing cuideachd feumail airson cumaidhean a ghearradh a-mach gus uachdar a 'chèic a sgeadachadh. Tha ceudan de luchd-gearraidh beaga ann an cumaidhean eadar-dhealaichte ri chleachdadh no ma tha thu airson a bhith ealanta an uairsin gearradh a-mach na cumaidhean agad fhèin le sgian geur.

Rèitidh Iasgach Fondant

• 1½ lb / 675g siùcair icing, agus barrachd airson gluasad
• 4 uighean-dubha
• 3 bòrd-lòchran glucas leònach (ri fhaighinn bho bhùithtean còcaireachd math)

1. Sift an siùcair siùcair a-steach do bhobhla seòmrach mòr. Cuir ris a 'ghlùc agus 3 uighean geala agus measgachadh gu mionaideach gus an tèid tais rèidh a chruthachadh.
2. Cuir an taois air uachdar gu sgiobalta le siùcair aibhnichean agus cuir a-mach an taois airson 10 mionaidean.
3. Còmhdaich am bobhla agus fàg an taois airson fois airson 20 mionaid.
4. Dèan an obair air uachdar le siùcair siùcair agus cuir an taois rèidh gu cearcall gu cothromach gu leòr gus a 'chèic a chòmhdach.
5. Brusg an ugh geal a tha air fhàgail thairis air uachdar pasgain almain a 'chèic. Leig leam an t-inneal a thoirt seachad agus gu socair a-steach. Thoir air falbh còrr sam bith.
6. Gus crìoch a chur air - Cleachd gearraidhean de dhuilleagan fondant gus cumaidhean gearraidh a chruthachadh (duilleagan, reultan, cridhe, na roghainnean neo-chrìochnach) agus a 'cumail a' cleachdadh geala ugh airson glue. Airson cumaidhean eadar-dhealaichte, gabh pìos beag de dhuilleagan fondant, rach a-steach do bhall agus cuiridh iad còmhdach air uachdar na h-obrach. Cuir aon tuiteam bheag de bhiadh air an uachdar. Rol a 'bhualadh air ais a-steach do bhall agus gluais gus dath eadhon a chruthachadh air feadh.
7. Crìochnaich ann an dòigh sam bith a tha thu ag iarraidh - ceangail ribean mòr dearg timcheall air an taobh a-muigh, cuir slatan de chuileag air a 'mhullach - tha thu a' co-dhùnadh, ach os cionn a h-uile càil, bi spòrs.
8. Fàg a thiormachadh agus an t-inneal a chuir air dòigh cruaidh (co-dhiù thar oidhche suas gu dà latha gu trì) mus dèan thu seirbheis. Mura h-eil thu a 'frithealadh sa bhad, stòraich ann an staoin chòmhnard.

Barrachd bheachdan maiseachaidh cèic .....