Nuair a bhios tìde teatha a ' strì (no aig àm sam bith tha thu ag iarraidh rudeigin milis airson a' chùis sin), dè an dòigh as fheàrr air suidhe sìos na bh 'ann le cèic sìol lom agus crom-lus gus a dhol còmhla ri do chupa tì . Bidh an cèic seòlaidh, lemony a 'lìonadh beàrn sam bith gu math. Fiù 's nas fheàrr, tha an cèic gu math furasta a dhèanamh. Air a chuairteachadh le bruthadh caise uachdar, tha fiolm eile de bhlas ann.
Faodar cèic sìol a 'chrom-lus a dhèanamh gu math ro làimh, oir tha an cèic mar seo a' reothadh cho math. Dìreach cuir a-steach ann am pàipear punt, an uair sin ann an còmhdach plastaig, agus cumaidh e gu math airson suas ri mìos. Dìreach driostadh mus ithe thu.
Na dh'fheumas tu
- 3 oz. ìm (a bharrachd air greasing)
- 1 cupan siùcar breagha
- 3 lemons (zest only)
- 3 uighean meadhanach
- 2 1/4 cupan min fhìn ag èirigh
- 2 oz.
- sìol crom-lus
- 4 a 'còmhdach lòin bùird-iogurt nàdarrach
- Aodach:
- 4 oz.
- caise uachdar
- 1 bòrd-bhùird le siùcar castor
- 2 spàinean sùgh lemon
- 1 bòtannan-bùird àogurt nàdarrach
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 300 F.
- Glosg a-mach 7 x 5 x 3 1/2-òirleach leaf-buachair agus loidhne le pàipear caran.
- Cuir an t-ìm ann am bobhla mheasgaiche stuic agus cuir e buille air astar ìosal, gus an tèid an t-solas agus an t-uisge. Cuir ris an siùcair, beagan lòin-bùird aig an aon àm, agus cumaidh tu air adhart a 'bleith air astar meadhanach-ìosal, gus am bi an measgachadh cha mhòr geal. (Nòta: Ma thèid thu a ghlasadh gu luath, bidh am measgachadh a 'leaghadh.) Cuir ris a' ghaoisid lemon agus measgachadh gu luath airson beagan thionndan a ghabhail a-steach.
- Buail e gu h-aotrom na h-uighean le forc, an uairsin, leis a 'mheasgadair a' ruith, cuir an ugh beagan aig aon àm . Na cuir dragh air a 'phròiseas seo no faodaidh am batan cèic curdle. Ma bu chòir dha, an uairsin cuir bòrd-bòrd de mhin ris a 'mheasgachadh agus cuir a-steach, thig e air ais còmhla.
- Thoir air falbh an t-uisge-beatha bhon bhobhla, cuir a-mach am min agus a 'cur sìol nan crom-lusan agus iogart. Cuir iad seo gu cùramach còmhla ri spatula, a 'gabhail cùram gun a bhith a' tarraing cus èadhar bhon mheasgachadh.
- Lòin, cuiridh an cèic am bogadh a-steach dhan chrann-bhreac agus bèicear airson 1 uair a thìde. Deuchainn gus faighinn a-mach a bheil an cèic deiseil le bhith a 'cur a-steach crann-chromaidh dhan chèic. Bu chòir dha a thighinn a-mach glan. Mura h-eil, bruich beagan a bharrachd.
- Aon uair 's gun tèid an cèic a chrìochnachadh, falbh às an àmhainn agus fàg a' chèic gus fuarachadh anns an staoin airson 30 mionaid. An uairsin tarraing às an staoin agus fuaraich gu tur air rèile uèir.
- Aig an aon àm, ullaich an reothadh le bhith a 'bualadh na h-innealan reothadh còmhla ann am bobhla gus am bi thu tiugh agus bogach.
- Aon uair 's gum bi a' chèic air a bhith a 'fuarachadh gu tur, an uairsin sgapadh an reothadh air a' mhullach le sgian pailt no forc. Leig le do mhac-mheanmainn a dhol air na sgeadachaidhean le sgoltagan beaga de mhòinean, brathan de lemon, no dìreach a chumail e sìmplidh agus leigeil leis an reothadh bruidhinn air fhèin.
Notaichean air cèic leòmhann agus sìol-chrom:
Is e a bhith a 'cur lemon a' cur ris na tha a 'fàgail a' bhèic seo a 'nochdadh, ge-tà, ma tha thu airson na h-atharrachaidhean a chlàradh bho àm gu àm, an uairsin atharrachadh le orange no eadhon measgachadh de lemon is aol. Bidh iad uile blasad iongantach!