Tha sgiathan cearc an-còmhnaidh mar bhuail a 'phàrtaidh, agus tha iad furasta ullachadh agus cumail blàth airson a bhith a' frithealadh. Cleachd am marinade airson sgiathan cearc no drumettes.
Tha na sgiathan cearc seo air an spioradachadh gu dòigheil, coltach ris na sgiathan as fheàrr leotha airson na h-Àisianach. Tha am marinade a 'cur ris an blas iongantach. Tha a h-uile càil a nì thu gan marinate san fhrigeradair airson trì uairean a thìde, gan draghadh, agus a 'fuine. Tha sin uile gu lèir ann.
Ma tha feum agad air toiseach tòiseachaidh, cuir na sgiathan a-steach còmhla ri chèile agus cuir air adhart latha ro làimh no suas ri dà latha mus smaoinich thu air còcaireachd. Tha a 'chladhach seo a' toirt a-steach an cothromachadh ceart de dh'ola ola is còcaireachd còmhla ri spìosraidh airson blas. Thoir fa-near stuth a bharrachd a chur ris. Tha cearcall air a ghearradh no air a ghearradh no air na h-oiseanan air an gearradh gu breabha air leth math. Airson teas, cuir beagan saise chili stoidhle Àisianach (Sambal), piobar cayenne, no cuid de phupanan dearg piobair ruadh. Is e comas eile a th 'ann an Sriracha sauce. Dèan feamainn air na sgiathan le sìol sesame no oinnneagan uaine ma tha thu ag iarraidh.
Freasair na sgiathan còmhla ris an t-sauce (faic na molaidhean mu shàbhailteachd marinade fo an reasabaidh) no cleachd anas dipping stoidhle Àisianach eile. Tha roghainnean math cuideachd ann an sàbhras sauce no sauce milis no sear co-cheangailte ris a 'bhaile. Tha an reasabaidh furasta a chlàradh airson cruinneachadh mòr no teaghlach.
Na dh'fheumas tu
- 16 sgiathan cearc (gu lèir, 32 pìosan nuair a thèid an gearradh suas)
- 1/2 cupan soith
- 1/4 cupan seiridh (no fìon rò)
- 1/4 cupan ola lusan
- 1/2 teaspoon cinnamon (talamh)
- 1/4 teaspoon clòbh (talamh)
- 1/4 teaspoon sìol fionnail (air a bhriseadh)
- 1/4 teaspoon piobar dhubh (coarsely talamh)
Mar a nì thu e
- A 'cleachdadh sgeinean geur no cladhaich geàrr, gearraich sgiathan cearc tro gach co-bhonn, a' dèanamh trì pìosan. Cuir stad air a 'chuibhrinn. Dèan aithris leis na sgiathan eile.
- Ann an soitheach neo - ghnìomhach no baga stòraidh bìdh, cuir ri chèile stuth a tha air fhàgail. Cuir na pìosan sgèith ris agus seula am baga. Marinate ann an refrigerator airson 3 uair a thìde, a 'tionndadh baga bho àm gu àm gus na sgiathan a chumail air an còmhdach.
- Preheat an àmhainn gu 375 F.
- Dèan sgèith cearcan agus cuiridh iad iad air clàr bèicearachd.
- Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 30 mionaid, a 'tionndadh aon uair fhad' sa tha thu a 'còcaireachd gus am bi sgiathan cearc gu math donn agus air an dèanamh.
- Feuch an cùm an seirbheise leis an t-slat de do roghainn.
Mar a chumas tu aodach cèimhe teas airson seirbheis
Cuir na sgiathan teth a bhruich ann an cucair slaodach (no a 'fàgail biadh) agus cuiridh e gu blàth airson a bhith a' frithealadh. Ma tha thu a 'dèanamh na sgiathan latha ro làimh, cuir iad a-steach gus an ath latha. Dèan iad a-steach ann an 350 F àmhainn gu 165 F mus cuir thu iad anns a 'chucair mhall.
Stiùireadh
Marinate ann an soithichean neo-ghnìomhach, leithid glainne, stàilinn stainless, no plastaig (ìre bidhe). Airson glanadh gu furasta agus furasta, cleachd poca stòraidh bìdh. Maireann biadh daonnan anns an fhrigeradair agus cumaibh an soitheach air a chòmhdach.
Ma tha thu am beachd a 'mheasgachadh marinade a chleachdadh mar sauce, is e am fuasgladh as fheàrr a bhith a' dùblachadh na h-earrainnean agus a leth-fhuarachadh airson a chleachdadh mar sàsa; cleachd an leth eile gus a 'chearc a mharbhadh agus an uairsin a thoirt air falbh às deidh dha a' chearc a thoirt air falbh. Air neo, faodaidh tu a bhith a 'toirt a' mhuir-sheadaidh gu làn fhaileas, a sgriosas bacteria cronail sam bith.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2453 |
| Gu lèir Fat | 147 g |
| Sàmhchair saill | 39 g |
| Saill neo-shàthaichte | 61 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sòidiam | 1,727 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 264 g |