B 'e còcairean san t-seann Mheadhanach an Ear a bhiodh a' dèanamh briosgaidean gun bhèicearachd, ag ràdh làrach-lìn bìdh làrach-lìn, cruth de dh'fhiosrachadh eachdraidh eachdraidheil. Thug na còcairean seo bho mhìle bliadhna air ais na briosgaidean aca bho chnothan, sìol, toradh tioram agus milisair. Tha na reasabaidhean a chunnacas an toiseach ann an leabhraichean còcaireachd Ameireagaidh ann an Tubaist Mòr nan 1930an dìreach a 'dol a shealltainn nach eil dad ùr sam bith fon ghrèin, eadhon ged a tha coltas ann air an dòigh sin. Bha na reasabaidhean àm Depression sin ag iarraidh stuth co-ionann - measan tioram agus / no cnòthan ceangailte le ìm bàn, ìm / margarine no càise uachdar. Bhiodh meir-gheal mil no geal geal mar as trice mar mhealair. Thàinig an ath ath-bheothachadh de reasabaidhean neo-bhèice anns na 1950an. A bharrachd air nithean mar sin, tha aon nì a tha a 'mìneachadh briosgaidean gun bhèicear: cha bhi uighean no min air a-riamh.
Bha a 'mhòr-chuid de dhìog bhiocaid teuclaid min-coirce min-choirce seo measail ann am meadhan an 20mh linn agus tha e fhathast na chlasaig. Tha briosgaidean gun bhèicean gu math math anns an t-samhradh nuair nach bi iad a 'tionndadh air an àmhainn. Ma tha feum agad air briosgaidean ann am bàrr, bidh iad a 'freagairt air a' bhile. Cuideachd, ged a tha iad làn de chocolac a tha a 'fàs, tha iad cuideachd a' gabhail a-steach min-choirce fallain. Briosgaid cothromach mar a bha e. Tha iad cuideachd na dheagh bheachd ma tha glè bheag de chòcairean agad timcheall air a 'chidsin agad nach urrainn a bhith a' feitheamh gus cuid de rudan a mheasadh. Tha iad furasta agus tha iad a 'toirt seachad toileachas faisg air làimh. Ach feumaidh tu sùil a chumail air gnìomh stovetop.
Na dh'fheumas tu
- 1 bata
- ìm neo-ghoirtichte
- 2 cupan siùcar
- 4 spùir-bhùird
- pòdar cocoa
- 1 teaspoon
- vanilla
- 1/2 cupan bainne
- 1/2 de dh'in ìm ciùin
- 3 cupan coirce luath
Mar a nì thu e
- Mealaich an ìm ann an sospan os cionn teas meadhanach àrd.
- Cuir ris an siùcair, an còcair, an t-siùcaile, agus bainne agus bruich gus an tig am measgachadh gu boil. Boil airson 1 mhionaid agus cuir às an teas.
- Stuth anns an ìm agus an coirce.
- Falbhaidh tu leis a 'spòin air duilleag de phàipear cèirc no pàipear no allaidh. Leig le fuaraich gus a bhith daingeann mus dèan thu seirbheis. Fuasgladh ma thogras tu.
Briosgaidean Neo-bhrèagha Eile
Is e cuid de na h-eisimpleirean de bhriosgaidean neo-bhèicean eadar-dhealaichte a tha sònraichte den linn, aithrisean Loidhne-tìm Bidhe, bàlaichean ceann-latha anns na 1930an, le cinn-latha, pecans, agus siùcar pùdar; briosgaidean measan anns na 1940an, le reasanan, cinn-latha, figearan, prùrain, cnothan, brògan agus mil; barraichean meala, le reasanan, cnothan measgaichte agus mil anns na 1950an; bàlaichean briosgaidean anns na 1960an, le seoclaid, cnòthan-cnòimhe, cofaidh sa bhad agus sgàthan-craiceann vanilla, a bha coltach ris an deichead; agus bàlaichean apricot saor-làithean, le apricots, coconut, bainne co-cheangailte agus cnothan, cuideachd bho na 1960an.
Tha na h-aon reasabaidhean sin a 'co-roinn rudan cudromach - cnothan, measan tioram, agus milisair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 223 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sòidiam | 52 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |