Tha an salad bean lima seo coltach ri dreach de chuotat Ameireaga a-Deas. Lima Gu tric bidh seòl beinne air a thoirt seachad le ceviche, agus bidh e a 'dèanamh salad cuirm-chnuic iongantach. Leis gu bheil na blasan buailteach a bhith ag àrdachadh agus a 'leasachadh thar oidhche, tha e foirfe airson a bhith air thoiseach oirnn. Bidh mi uaireannan a 'cur ciùban de chàise feta no tuathanaich ris an salad seo.
Na dh'fheumas tu
- Bean lima 1 punnd (mòr, tioram)
- 1 oisean mòr
- 2 tomata aibidh
- 1/2 cupan ola ola
- 2 lòchran-bhùird
- 2 phrìomh fhacal (sùgh)
- 1/4 cupan parsley (air a ghearradh gu ìre bheag)
- dash salann (airson blas)
- piobar dash (gu blas)
Mar a nì thu e
- Cuir na beans lima ann am poit mhòr agus a 'còmhdach phònairean le co-dhiù 3 òirlich de dh'uisge. Leig leam a dhol tron oidhche.
- Drain agus a 'losgadh beans. Feòil-chòmhdaich le uisge glan, cuir 2 lios-lusan salann chun an uisge, agus cuiribh uisge is bean gu boil.
- Dèan teans ìseal agus còcairean aig cladhach airson aon gu dà uair a thìde, a 'dèanamh cinnteach airson a bhith a' toirt seachad às dèidh uair a thìde. Nuair a bhios iad deiseil, bu chòir na pònaran a bhith daingeann ach tairgse.
- Pòna dragh agus leig fionnar.
- Slicean-slèibhe ann an stiallan julienne tana. Gabh na h-uinneanan ann an uisge salainn airson 10 mionaidean, an uairsin dragh agus thoir tioram. Tag na tomato.
- Dèan an ola ola-ola, fìonag agus sùgh aoil còmhla. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air.
- Tilgeil an ola ola-ola leis na beans lima, na h-uinneanan agus na tomataichean.
- Garnish le peirsil gearraichte agus a 'frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 336 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 43 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 10 g |