Na Leabhraichean as Fheàrr air Cooking Kosher agus Cuisine Iùdhach
Ge bith co-dhiù a tha thu a 'togail cruinneachadh leabhar còcaireachd pearsanta no a' coimhead airson an tiodhlac iomlan airson leannan biadh kosher, gheibh thu tòrr de dh 'inntinnean iongantach anns a' chuairt seo de leabhraichean còcaireachd kosher.
01 de 09
Hip Kosher le Ronnie Fein
Leabhar Cook Cook Hip Kosher le Ronnie Fein. De Capo Press Ann an Hip Kosher: 175 Rèiteas furasta a dhèanamh airson còcairean Kosher an latha an-diugh , tha Ronnie Fein a 'tabhann biadh co-aimsireil an-diugh, le reasabaidhean a tha ruigsinneach, ùr, agus slàinteil. Tha Fein cuideachd a 'tairgsinn lùghdachadh feumail de laghan biathachd Iùdhach, còmhla ri molaidhean clàr-taice agus molaidhean còcaireachd.
Recipes bho Hip Kosher :
02 de 09
An Carnivore Kosher ron Ògmhios Hersh
Tha June Hersh a 'leigeil às còcaireachd feòil ann an Carnivore The Kosher: Leabhar a' Bhìdh mu dheireadh agus a ' Cook Cook , a' mìneachadh an dòigh-obrach ann an dòigh sìmplidh, sìmplidh. Bidh i a 'tabhann tòrr mholaidhean air conaltradh leis a' bhùidsear agad, agus air atharrachaidhean a dhèanamh air reasabaidhean le gearraidhean feòla a tha càirdeil don bhuidseat. A 'chuid as fheàrr de na h-uile, tha i a' gabhail a-steach reasabaidhean nach fhaighear mar as trice ann an leabhraichean còcaireachd kosher, leithid Ribban Kalbi Ribs agus Osso Buco . Gheibh thu cuideachd rèis-spionnaidh Spinach air a dhèanamh le bainne, agus taobhan dìomhain eile agus cuirmean.
Recipes bho The Carnher Carnivore :
03 de 09
Kosher Revolution le Geila Hocherman agus Artair Boehm
A 'bruidhinn air reasabaidhean nach lorgar mar as trice ann an leabhraichean còcaireachd kosher, tha Revolution Kosher gu ìre mhòr paean dhaibh. Tha Hocherman agus Boehm a 'sealltainn luchd-leughaidh mar a choimheadas iad air reasabaidh sam bith le sùil còcaire, gus an atharrachadh airson a' chidsin kosher. Bidh iad a 'tairgsinn reasabaidhean airson luchd-stiùiridh doppel leithid Duck Prosciutto, a bharrachd air a bhith a' gabhail biadh ùr air biadh traidiseanta, leithid Peshwari Challah. Bidh dealbhan iongantach a 'dol còmhla ris na reasabaidhean agus a' toirt mòran brosnachaidh gus a dhol dhan chidsin.
04 de 09
An Leabhar riatanach de chòcaireachd Fèill Iùdhach le Phyllis Glazer & Miriyam Glazer
Tha Leabhar Riaghlaidh Cucairidh Fèis Iùdhach a ' tairgse aithris iongantach còmhla ri reasabaidhean blasda, furasta ri ullachadh. Air a sgrìobhadh le dithis pheathraichean - aon rabbi, fear eile neach-naidheachd bìdh - is e seo an leabhar còcaireachd ainneamh a tha a 'soilleireachadh agus a' ceangal traidiseanan bìdh àrsaidh gu biadh-làimhe an latha an-diugh. Bidh an dithis a 'gabhail dòigh ràitheil airson còcaireachd saor-làithean agus a' toirt sealladh air fèisean nach eil cho aithnichte mar Tu B'Av.
05 de 09
Olive Trees and Mil by Gil Marks
An crìochan IACP agus an leabhar còcaireachd a bhuannaich duais James Beard, craobhan Olive agus Mil: Tha Roinn Ionmhais de Bhèithidhean Vegetarian bho Choimhearsnachdan Iùdhach air feadh an t-saoghail a ' sgrùdadh an uabhas iongantach de dhualchasan còcaireachd glasraich bho choimhearsnachdan Iùdhach air feadh an t-saoghail. Tha mapaichean agus naidheachdan eachdraidheil a 'toirt seachad fiosrachadh mu 300 reasadh inntinneach. Le biadh a 'tighinn bho Alsace gu Asarbaiain, agus bidh Ethiopia gu na h-Innseachan, lusan agus omnivores a' faighinn gu leòr gus tlachd fhaighinn.
06 de 09
Leabhar Leabhraichean Bìdh Iùdhach le Claudia Roden
Tha an duais aig Duais James Beard, Leabhar Biadh Iùdhach: An Odyssey bho Samarkand gu New York na chruinneachadh mòr-mhiannach de 800 reasabaidhean a tha a 'toirt iomradh air eachdraidh agus leasachadh air biadh diaspora Iùdhach agus Mealbhach. Tha an tòn aig Roden an dà chuid còmhraidh agus ùghdarrasail; tha an rannsachadh cogaidh a tha i a 'roinn inntinneach.
Coimeas eadar prìsean
07 de 09
Quiches, Kugels, agus Couscous le Joan Nathan
Far a bheil Gil Marks agus Claudia Roden a 'toirt sealladh cruinneil de chòcaireachd kosher, bidh Joan Nathan a' tionndadh chun na Frainge, far an robh na h-Iùdhaich air a bhith a 'fuireach airson còrr is dà mhìle bliadhna, agus far an do thòisich biadh Iùdhach iom-fhillte roinneil còmhla ri biadh bìdh traidiseanta na Frainge. Ann an Quiches, Kugels, agus Couscous: Rannsaich mi airson Còcaireachd Iùdhach san Fhraing , bidh Nathan a 'rannsachadh eachdraidh nan Iùdhaich anns an Fhraing, agus mar a thug na còcairean Iùdhach buaidh air agus a' bhuaidh a bh 'aig cultar an t-saoghail. Tha i cuideachd a 'toirt cunntas air riochdairean fìon kosher, càise, agus foie gras .
Coimeas eadar prìsean
08 de 09
Chic Made Simple le Esther Deutsch
A 'toirt seachad 210 dealbh làn dhealbhan, tha Chic Made Simple a ' ciallachadh gu bheil e freagarrach mar leabhar bòrd cofaidh. Ach bidh thu airson a chumail sa chidsin, a 'toirt taing do reasabaidhean 185 airson biadh kosher a tha "ùr, luath, beòthail". Am measg nan reasabaidhean tha Bradan-bhèiceag le Suaidhean-mara Shiitake agus Portobello, Cearc Sàbhaidh le Papaya Salsa, agus Peaches Peacach Gràine le Basg-Pistachio Ice Cream.
Coimeas eadar prìsean
09 de 09
Joy of Kosher le Jamie Geller
Tha an leabhar còcaireachd as ùire aig Jamie Geller, a stèidhich Lìonra nam Meadhanan Kosher (aka "The Rachel Ray Ray"), Joy of Kosher: Reasabaidhean Fast, Ùra Teaghlaich a ' nochdadh còrr is 200 reasabaid a dh'fhaodas a bhith air an sgeadachadh suas no sìos a rèir an tachartais. Bidh Crystal Clear Chicken Soup le Julienned Vegetables agus Angel Hair a 'faighinn Soup Aodar Noodle Cice; Cèic Chocolaidh Chocolaidh Gorma air a dhèanamh suas mar Chèic Chocolate Cherry Heart. Tha stoidhle Geller blàth, èibhinn, agus misneachail; taing dha na sgeulachdan pearsanta a tha i a 'roinn, tha e coltach gu bheil i a' ruigsinn air na duilleagan gus caraidean a dhèanamh ris na leughadairean aice.
Reasabaidhean bho Joy of Kosher :
- Ceapairean Ribean Gearr BBQ le Avocado (Feò)
- Crispy Salt agus Pepper Cearc le Fennel Caramelized agus Shallots (Feòil)
Coimeas eadar prìsean