Bidh na spìosraidhean agus na rèiteachaidhean anns an stùc mairt seo a 'toirt blas blasail eireachdail dha. Tha an reasabaidh a 'toirt a-steach measgachadh garam masala, a chumas airson beagan mhìosan.
Tha seo spioradail, ach chan eil e 'teth', (innis gur e an roghainn 'teth', cayenne, roghainneil ...) agus atharrachadh eadar-dhealaichte bho astar mairteoil làitheil. Dh'fhaodadh tu cuideachd uan a chleachdadh an àite na mairteoil. Mar as trice bidh seo air a thoirt seachad le craobh-chòmhnard ach tha e math thairis air rus no nòtaichean.
Na dh'fheumas tu
- 8 spàin-bhùird ola glasraich
- 20 meur-dhubh dubh làn
- 6 clòthan slàn
- 2 dhuilleag bàgh gu lèir
- 6 podaichean cardamom slàn
- 2 oiseanan meadhanach, fionn sgapte
- 6 clòimhean garlic, fionn air a ghearradh
- Roinneadh 1 geansaidh, ciùb 1-òirleach, càin air a ghearradh
- 2 notaichean mairteoil, ciùbach, (1-òirleach)
- 1 teaspoon cumin sìol
- 1/2 teaspoon cayenne, roghainneil
- 1 teaspoon sìol a 'chiandair, talamh
- 2 cuibhreannan salainn
- 5 iogart-bhùird-bhùird, air am bualadh
- 2 not de spionag gearraichte, ùr no reòta
- 1 teaspoon Cardamom, (sìol a-mhàin)
- 1/2 cupan de mhuc-dhubh dubh làn
- 1/3 cupan cumin sìol
- 1/4 cupan sìol coriander
- 3 gach bata cinnamon, 3-òirlich a dh 'fhaid
- 6 clòbh
Mar a nì thu e
- Cuir an ginger, na h-uinneanan agus an t-aodach a-steach gu inneal bogsa-inneal, agus a 'measgachadh ri paste, a' cur pìoban uisge ma bhios sin riatanach. Suidhich taobh.
- Cuir na miallan-biorach, clòbh, duilleagan bàgh, agus pods cardamom ann an aon bhogha.
- Cuir an cumin talamh, coriander talmhainn, cayenne agus 1 teaspoon den t-salann ann am bobhla eile.
- Cuir an iogart a-steach do bhobhla eile.
- Nigh agus gearradh agus dragh an spinach ùr, dèan e deiseil airson a chur ris a 'mhias. (Neo dì-thilgeil an spionag reòta).
- Cuir a 'bhreaball salainn a tha air fhàgail a-steach do bhobhla eile.
- A-nis, teas an ola glasraich ann an àmhainn mhòr o Oirthir.
- Nuair a tha thu teth, cuir a-steach na miasan-dubha, clòbh, duilleagan bàgh agus podaichean cardamom.
- Cruthaich airson dàrna fear. A-nis cuir a-steach na h-uinneagan, a 'chearcall, agus an ginger.
- Stir agus fionn gus an tòisich am pas a 'cruthachadh specks donn.
- Cuir ris an cumin talmhainn, coriander talmhainn, cayenne agus 1 teaspoon den t-salainn. Gluais còmhla, an uair sin cuir ris an fheòil.
- Stir is fiodha airson mionaid.
- An ath rud, cuir ris an teaspoon iogurt 1 aig an aon àm, gus am bi an iogart measgaichte gu math leis na h-earrainnean eile. Cumaibh air frionadh gus am bi sùil bheag air an fheòil.
- Cuir ris an spinach, beagan le bit, a 'gluasad nas motha mar an spinach anns na h-aibhnichean. Cùm gluasad agus còcaireachd gus am bi an spinach gu tur. Bu chòir dha na sùgh aice a thoirt seachad gus am feòil a chòcaireachd.
- A-nis, cuir a 'mheasgachadh gu lèir anns a' chnoc slaodach / Crock Pot, agus leigidh e glanaidh airson 6-8 uairean a thìde àrd no 8 - 10 uair a thìde gu h-ìseal gus am bi feòil taitneach.
- Nuair a bhios thu deiseil, sprinkle an garam masala (stiùireadh gu h-ìosal) thairis air an fheòil, agus gluais a-steach, an uair sin sùisg airson timcheall air 5 mionaidean a bharrachd. Ma tha cus uisge ann, bruidhnichear airson 5-10 mionaidean gus am bi an sauce nas doimhne.
Airson na Garam Masala
- Cuir a h-uile h-àrainnean agus a 'bleith gu math, a' cleachdadh measgadair no grinder cofaidh.
- Bùth ann an soitheach dùinte le spìosraidhean eile.
Nota: Faodar Garam Masala a chumail airson beagan mìosan.
Taing gu NS Nasim airson a cho-roinn.
A 'feuchainn barrachd? Thoir sùil air na reasabaidhean seo:
Mairteoil agus Fìon Dearg Stew
Crockpot Maoil agus Pinto Bean Stew
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 671 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 22 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sòidiam | 1,018 meatair |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 54 g |