Tha an reasag pioclaidh Szechuan Sìneach seo a 'sealltainn cucumbers picilte le piobair-biorach agus peipercorns Szechuan a bhios a' pacadh gu math.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 notaichean piceilean cucumbers
- 1 bòrd-bhùird air salann
- 1 bòrd-bhùird air ola sesame Àisianach
- 1/4 - 1/2 teaspoon talmhainn
- Pepercorn Szechuan , a rèir blas
- 1 Piece geansaidh ùr, mu 3/4 òirleach, air a ghearradh ann an stiallan tana
- 1/4 - 1/2 teaspoon ola teth, a rèir blas
- 4 lòchran-bhùird fìonag rios dearg Sìneach (chan e fìonag fìon dearg)
- 2 spùran-bhùird siùcair
Mar a nì thu e
- Gearr na crìochan far a 'chucumeir, gearradh ann an leth a dh'fhaid agus cleachd spàin beag gus na sìol a thoirt air falbh sa mheadhan. Gearr fad gu ruige stiallan tana.
- Cuir ann am bratach, crathadh an salann a-mach agus leig leotha suidhe airson 1 uair a thìde. Drain agus pat tioram le tuàllan pàipeir.
- A 'teasachadh ola sesame air teas meadhanach. Cruthaich anns a 'mhòineag-dhubh. Cruthaich airson timcheall air 1 mionaid, gus am bi e cugallach. Stir sa ghinger agus an t-ola teth.
- Tionndaidh an teas sìos agus cuir an fìonag ruis dearg gu cùramach. Cruthaich an siùcair. Thoir gu boil, a 'gluasad gus an siùcar a sgaoileadh. Thoir air falbh bhon teas agus gluais a-steach don chucumbers.
- A 'gluasad gu dias, a' còmhdach agus a 'fuasgladh thairis air oidhche no 2 latha. Tilgeil a-rithist a-rithist mus tòisich thu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,752 meatair |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |