Is dòcha gum bi iad coltach ri blueberries, ach tha iad gu math eadar-dhealaichte
Is e dearcan-mara ( Vaccinium myrtillus ) a th 'ann am measan beag grinn, còmhnard, grinn a tha a' fàs anns an fhiadhaich, agus is ann ainneamh a thathas ag àiteachadh. Bidh na dearcan a 'fàs gu dòigheil air preasan beaga, mar as trice air talamh àrd ann an ceann a tuath agus taobh an iar Bhreatainn. Air sgàth meud beag agus dath gorm, bidh e tric ga mhearachdachadh air lus-làn. Ach tha an lamhach a 'blasad gu math eadar-dhealaichte.
Diofaran Eadar Lusgag agus Blueberry
Tha a 'mhuir-lainn glè ghorm-chan eil e coltach ri blueberry-agus tha beagan blàth liath oirre.
Tha am blas gu tur eadar-dhealaichte bho luibh-mhùra, oir tha a 'mhuir air leth searbh, agus ged a dh' fhaodar a bhith air a itheadh amh, bidh e a 'brùchdadh nuair a bhios e air a bruich agus air a chleachdadh ann an tumhan, glùineagan, agus pasganan, a bharrachd air sàcan airson gèam agus feòil eile. Tha e cho math ri luibh-mhùra, ach ged a tha glasan-glasan furasta fàs agus tha iad air an lorg air feadh an t-saoghail, tha bilberries gu math nas teirce.
Canar blueberries Eòrpach cuideachd, luachag-bhuachair, luachag-bhuachair, cuileag-mhòra, cuileag-luachair, lus na h-aibhne, lus na h-allaidh, lus na h-allaidh, agus fraughan ann an Èirinn.
A 'Lorg Bilberries
Mar as trice tha bratagan air an lorg air an talamh àrd agus cuideachd ann an àiteachan cruaidh gu ruige àiteachan. Is ann air an adhbhar seo a gheibhear tu a-mhàin ann am meudan mòra - no dh'fhaoidte aig a h-uile rud sa bhùth, ged a bhios beagan mhòr-bhùithtean tuath air an dèanamh nuair a bhios iad ann an seusan, a tha gu math goirid eadar an Lùnastal agus an t-Sultain a rèir sìde. Ma tha thu fortanach gun cuir thu cuid de na làmhan agad, tha beagan reasabaidhean ann a bheir buannachd bho bhith a 'cur bileagan air an cur.
A 'biathadh agus a' còcaireachd
Nuair a bhios iad ag ithe amh, tha an lus-fhraoich gu math searbhach-ach nuair a bhios iad air am bruich le siùcair, bidh iad a 'fàs measgaichte le blas domhainn a bhios a' dèanamh slat , blasadh, no compote. Tha tòrr sùgh anns na dearcan sin a thèid a leigeil ma sgaoil nuair a thèid am bruich - is dòcha gum feum iad a bhith air an drèanadh mus cleachdar iad ann am pìos ma tha thu airson sguabadh cromag a sheachnadh.
Tha Bilberry pie na dheagh mhiann ann am Breatainn air feadh Ceann a Tuath Shasainn, gu sònraichte ann an Siorrachd Iorc. Tha e bòidheach a 'frithealadh blàth le uachdar tiugh no deagh reòiteag vanilla. Seach gur urrainnear a bhith air an cleachdadh an àite lusan-gorma, tha reas sam bith a dh 'iarr air blueberries còcaireachd na roghainn mhath - bho mhucan-mara gus a bhith a' crùbadh gu tarts agus cheesecakes. Dìreach cuimhnich gum bi blas nas motha de bhileagan-mara amh na blueberries agus mar sin bidh iad gan cur ann an rèis nuair nach bi iad air am bruich a 'cruthachadh blas gu math eadar-dhealaichte.
Mar a thogas tu bratagan
Co dhiubh a tha an t-inneal-fuadain, no ma tha thu a-muigh air coiseachd agus a 'tighinn tarsainn air crannagan, faodaidh tu na h-dearcagan a thaghadh aon ri aon, ach na bi dùil gum bi thu a' lìonadh phoitean de jam le do chrannchur - dh'fheumadh tu a bhith ann a bhith a 'togail an latha caoraich. Ma tha thu airson gu leòr a bhith agad airson còcaireachd agus bèicearachd, bu chòir dhut scrabbler leamag a chleachdadh, rud a th 'ann an seòrsa sgòc le fìdeagan caol mar fhòrc. Tha an inneal seo air a bhriseadh tron bhus agus a 'cruinneachadh nan dearcan gu furasta agus gu luath.