Ged a tha e neo-chumanta anns na Stàitean Aonaichte a bhith a 'faicinn ceann-cinnidh air a' chlàr-taice - ach bhathas den bheachd gur e sòlas a bh 'ann uaireigin. Is e tearc a th 'ann an capon a chaidh a thilgeil mus ruig e inbheachd gnèitheasach. Is e an adhbhar a th 'ann an deoch a bhith air a dhèanamh mar chathrann air a' mhòr-chuid a dhèanamh le càileachd na feòla, ach cuideachd, chan eil capon nas lugha ionnsaigheach na laoigh agus tha e nas fhasa a làimhseachadh. Tha an dìth testosterone ag adhbhrachadh reamhar ann am fèithean a 'chladaich a tha a' cruthachadh feòil taitneach, blasach.
Tràth anns an 20mh linn, b 'e an ceannard an t-eun a chaidh a thaghadh airson fèillean na Nollaig. Bha teaghlaichean clas obrach a 'faicinn caiptean mar leigheas annasach oir bha e gu math daor uair.
Bidh caibeanan a 'dèanamh bìdh nas fheàrr
Tha feòil caorach taitneach agus blastach, an coimeas ri feòil naoimh, a dh'fhaodas a bhith gu math gann. Tha feòil caorach gu math saillte cuideachd agus tha mòran de dh'fheòil gheal aice. Tha an t-eadar-dhealachadh eadar caiptean feòil agus feòil gaoid mar thoradh air nach eil hormonaichean gnè. Tha dìth testosterone a 'leigeil le barrachd geir a bhith air a dhèanamh air fèithean nan eun a' toirt dhaibh tairgse agus bòcain. Air sgàth nàdar hormona gnè, feumaidh an rooster a bhith air a thionndadh mus ruig e aois a dhìth, agus mar sin bidh na h-atharrachaidhean ann an dùmhlachd fèithean air tachairt mar-thà.
Tha caitheamh a 'dèanamh nach eil na caorach nas ionnsaigheach, rud a tha a' ciallachadh nas lugha sabaid am measg nan eun. Mar as trice feumar caorach a bhith air an sgaradh, ach mar as trice, is urrainn do chapain a bhith air an sgrìobhadh le chèile gun a bhith a 'dèanamh itean.
Chan eil iad cho beothail na cearcan eile, a tha a 'cuideachadh an fheòil aca a bhith a' cumail taic. Ach, tha dìth testosterone a 'ciallachadh gu bheil na capairean nas lugha na an cnoc àbhaisteach.
Mar a tha Caphain air an Dèanamh
Thathas a 'toirt a' phròiseas a bhith a 'dèanamh teòir a-steach do chinn-cinnidh. Mar as trice tha caiptean air a thilgeil timcheall air ochd seachdainean a dh'aois no nas tràithe.
Mar as trice bidh na caphain air am marbhadh aig mu 10 mìosan a dh'aois no nas òige (an coimeas ri mu 12 seachdainean airson cearc ròstadh cunbhalach). Ann an cuid de dhùthchannan, bidh na caphain cuideachd air am biathadh le feachd gus am bualadh iad. A chionn 's gu bheil cearc gnìomhachais air a marbhadh ann an còig seachdainean, chan eil na tuathanasan cearc as gnìomhachasach a' dèanamh caphain. Faodaidh seo feòil-chaorach a dhèanamh cruaidh ri lorg ann an stòran grrosaidh, ach tha tuathanasan sònraichte a tha fhathast a 'dèanamh chasan.
Mar a chuireas tu caiptean air adhart
Nuair a thig e gu bhith a 'deasachadh caiptean, faodaidh tu a bhith air a leigheas mar mhias cuthag sam bith eile. Mar as trice, bidh caibealan air an ròstadh, agus chan eil an dòigh-obrach airson seo a dhèanamh eadar-dhealaichte bho bhith a 'ròstadh cearc . Gu traidiseanta, bidh caorach air an sgoltadh (tha an suaicheantas clasaigeach Frangach coq au vin a ' ciallachadh a bhith a' briseadh cnòimh ann am fìon dearg), oir tha an fheòil aca nas doimhne na feòil cearc agus mar as trice bidh iad air am marbhadh aig aois nas sine, a tha a 'dèanamh na feòla nas doimhne. Mar sin, tha braise cuideachd na dheagh dhòigh còcaireachd airson a bhith a 'deasachadh caiptean. Ma shoirbhicheas tu gus feòil caorach a lorg anns a 'bhùth ghrosair ionadail agad, faodaidh tu leantainn air an t- seasg-cearc braise seo airson a dheasachadh, dìreach a' gluasad a 'chearc airson a' chapain.